Berenjenas rellenas enTM7 #receta #thermomix #TM7 #berenjenasrellenas

🍆 Berenjenas rellenas de carne en Thermomix

Ingredientes (4 personas)

2 berenjenas grandes

1 cebolla (150 g aprox.)

2 dientes de ajo

1 pimiento verde (opcional)

50 g de aceite de oliva virgen extra

400 g de carne picada (mezcla de cerdo y ternera

400 g de tomate triturado

50 g de vino blanco

Queso rallado al gusto

Sal, pimienta y orégano al gusto

Preparación

1️⃣ Preparar las berenjenas

Parte las berenjenas por la mitad a lo largo y vacíalas con una cuchara, dejando un borde de 1 cm.

Reserva la pulpa.

Coloca las mitades de berenjena en una fuente apta para horno, añade un chorrito de aceite y precalienta el horno a 200 ºC.

2️⃣ Sofrito de verduras

Pon en el vaso la cebolla, el ajo, el pimiento y la pulpa de berenjena.

Tritura 5 seg / vel. 5.

Añade el aceite y sofríe 8 min / Varoma / vel. 1.

3️⃣ Cocinar la carne

Incorpora la carne picada, sal y pimienta.

Programa 10 min / 100 ºC / giro a la izquierda / vel. cuchara.

4️⃣ Añadir el tomate y vino

Agrega el tomate triturado, el vino blanco y una pizca de orégano.

Cocina 15 min / 100 ºC / giro a la izquierda / vel. cuchara.

5️⃣ Rellenar y gratinar

Rellena las mitades de berenjena con la mezcla del vaso.

Cubre con queso rallado.

Hornea 15 min a 200 ºC hasta que el queso esté dorado.

🍽️ Sugerencias

Puedes usar queso mozzarella para un resultado más jugoso o parmesano para un toque más intenso.

Acompáñalas con una ensalada fresca o arroz blanco.

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Berenjenas rellenas en Thermomix

Una deliciosa receta de berenjenas rellenas de carne con queso gratinado, preparadas de forma fácil y rápida en la Thermomix.

Ingredientes para Berenjenas rellenas en Thermomix

• 2 berenjenas grandes
• 1 cebolla (150 g aprox.)
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde (opcional)
• 50 g de aceite de oliva virgen extra
• 400 g de carne picada (mezcla de cerdo y ternera)
• 400 g de tomate triturado
• 50 g de vino blanco
• Queso rallado al gusto
• Sal, pimienta y orégano al gusto

Instrucciones para Berenjenas rellenas en Thermomix

1️⃣ Preparar las berenjenas: Parte las berenjenas por la mitad a lo largo y vacíalas con una cuchara, dejando un borde de 1 cm. Reserva la pulpa. Coloca las mitades de berenjena en una fuente apta para horno, añade un chorrito de aceite y precalienta el horno a 200 ºC.

2️⃣ Sofrito de verduras: Pon en el vaso la cebolla, el ajo, el pimiento y la pulpa de berenjena. Tritura 5 seg / vel. 5. Añade el aceite y sofríe 8 min / Varoma / vel. 1.

3️⃣ Cocinar la carne: Incorpora la carne picada, sal y pimienta. Programa 10 min / 100 ºC / giro a la izquierda / vel. cuchara.

4️⃣ Añadir el tomate y vino: Agrega el tomate triturado, el vino blanco y una pizca de orégano. Cocina 15 min / 100 ºC / giro a la izquierda / vel. cuchara.

5️⃣ Rellenar y gratinar: Rellena las mitades de berenjena con la mezcla del vaso. Cubre con queso rallado. Hornea 15 min a 200 ºC hasta que el queso esté dorado.

🍽️ Sugerencias: Puedes usar queso mozzarella para un resultado más jugoso o parmesano para un toque más intenso. Acompáñalas con una ensalada fresca o arroz blanco.

Receta completa en:
www.youtube.com