Banana Tea Cake Recipe | No Egg No Refined Sugar Banana Cake | Overripe Banana Waste Nahi Karo

Ghar pe bache hue Overripe Banana ko phekne ke bajaye banayein ye soft aur moist Banana Tea Cake — bina egg, bina refined sugar ke! Curd aur jaggery se bana ye cake healthy bhi hai aur tasty bhi. Air Fryer ya Oven dono mein try kar sakte hain.

📌INGREDIENTS:—— (Makes 1 loaf/6-inch cake):

• Overripe Banana – 2 medium (mashed)

• Curd (Dahi) – 1 cup

• Jaggery Powder (Gur) – 1 cup

• Maida – 1 cup

• Cinnamon Powder (Dalchini) – 1/2 tsp

• Baking Soda – 1/2 tsp

• Baking Powder – 1 tsp

• Salt – 1 pinch

• Vanilla Extract – 1 tsp

• Melted Ghee/Butter – 1/4 cup

• Chopped Walnuts – 2 tbsp (for topping)

📝 METHODS:——

1. Ek bowl mein mashed banana, curd aur jaggery powder ko achhe se mix karein jab tak jaggery ghul na jaye.

2. Isme melted ghee/butter aur vanilla extract dalkar mix karein.

3. Ek alag bowl mein maida, cinnamon powder, baking soda, baking powder aur salt sift karein.

4. Sookhe ingredients ko gile mixture mein thoda thoda karke fold karein — overmix na karein.

5. Batter ko greased tin mein daalein, upar se chopped walnuts daalein.

6. Air Fry/Bake karein 320°F par 30 minutes ke liye.

7. Toothpick test karein — clean nikle to cake ready hai. Thanda hone dein, phir slice karein.

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Pastel de Té de Plátano | Pastel de Plátano sin Huevo ni Azúcar Refinada | ¡No Malgastes Plátanos Maduros!

Un delicioso y saludable pastel de té de plátano hecho con curd y jaggery, sin huevo ni azúcar refinada. ¡Perfecto para aprovechar esos plátanos maduros que tienes en casa! Puedes prepararlo en el Air Fryer o en el horno.

Ingredientes para Pastel de Té de Plátano

  • Plátano maduro – 2 medianos (machacados)

  • Curd (Dahi) – 1 taza

  • Jaggery en polvo (Gur) – 1 taza

  • Maida – 1 taza

  • Canela en polvo (Dalchini) – 1/2 cucharadita

  • Bicarbonato de sodio – 1/2 cucharadita

  • Levadura en polvo – 1 cucharadita

  • Sal – 1 pizca

  • Extracto de vainilla – 1 cucharadita

  • Ghee/Mantequilla derretida – 1/4 taza

  • Nueces picadas – 2 cucharadas (para decorar)

Instrucciones para Pastel de Té de Plátano

1. En un bol, mezcla el plátano machacado, curd y jaggery en polvo hasta que el jaggery se disuelva por completo.

2. Agrega la mantequilla derretida y el extracto de vainilla, y mezcla bien.

3. En otro bol, tamiza la maida, canela en polvo, bicarbonato de sodio, levadura en polvo y sal.

4. Incorpora los ingredientes secos al bol de la mezcla húmeda, mezclando suavemente sin sobrebatir.

5. Vierte la masa en un molde engrasado, y espolvorea las nueces picadas por encima.

6. Cocina en Air Fryer/horno a 320°F durante 30 minutos.

7. Realiza la prueba del palillo, si sale limpio, el pastel está listo. Deja enfriar, luego corta en rebanadas.

Receta completa en:
Fuente de la receta www.youtube.com
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