Bacalao Dorado con Thermomix y José Ángel
Todo el sabor de nuestra vecina Portugal en esta deliciosa receta…¿comemos bacalao hoy?.
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Más sobre Bacalao Dorado con Thermomix y José Ángel
En este video, el chef José Ángel nos muestra cómo preparar un exquisito Bacalao Dorado utilizando la Thermomix. Este plato es muy típico en la gastronomía portuguesa y consiste en un revuelto de bacalao desalado, cebolla, huevo y patatas paja.
Para comenzar, se corta la cebolla en juliana y se saltea en la Thermomix con un poco de aceite de oliva. Luego se agrega el bacalao desalado y se mezcla con la cebolla para que se dore un poco. Después, se añaden las patatas paja y se sigue mezclando hasta que estén doradas.
Por otro lado, se baten los huevos en la Thermomix y se agregan a la mezcla de bacalao y patatas. Se mezcla suavemente hasta que se cocinen los huevos y se tiene listo el Bacalao Dorado.
El chef José Ángel nos muestra que, con la ayuda de la Thermomix, este plato es muy fácil de preparar y queda delicioso. Además, esta receta es perfecta para una cena acompañada de una buena ensalada o verduras al vapor. Este platillo es una explosión de sabor que seguramente sorprenderá a todos los comensales.
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