BACALAO CON SALSA DE PUERRO con thermomix muy facil y rápido/COCINA PAQUITA SALAS
Esta es una receta que está muy rica y es ideal para dietas de adelgazamiento,cocinado en la thermomix al vapor con una salsa de puerro que esta riquisima.Espero que la hagáis y disfrutéis
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En el mundo de la gastronomía, cada día se descubren nuevos ingredientes, nuevas formas de preparación y nuevas técnicas culinarias, pero siempre habrá espacio para los platos clásicos y tradicionales que han resistido al paso del tiempo. Uno de estos platos es el Bacalao con Salsa de Puerro, una deliciosa receta que combina la intensidad del pescado con la dulzura del puerro y que hoy te enseñaremos a preparar con la ayuda de tu Thermomix.
En primer lugar, debes tener en cuenta que esta receta es muy fácil y rápida de preparar, y es ideal para aquellos días en los que tienes poco tiempo para cocinar pero no quieres renunciar a una cena saludable y sabrosa. Los ingredientes que necesitarás son: cuatro lomos de bacalao, dos puerros, dos ajos, medio vaso de vino blanco, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
Para empezar, debes calentar el aceite de oliva en una sartén y añadir los puerros y los ajos pelados y picados. Cocina hasta que estén blandos, añade el vino blanco y cocina por un par de minutos más. Después, vierte esta mezcla en el vaso de la Thermomix y tritura hasta conseguir una salsa fina y homogénea.
A continuación, limpia los lomos de bacalao, sazona al gusto y colócalos en el recipiente Varoma. Vierte la salsa de puerro sobre ellos y programa tu Thermomix durante 20 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1.
Una vez transcurrido el tiempo, retira el Varoma y sirve cada lomo con una cucharada de salsa de puerro por encima. También puedes acompañar este plato con unos ingredientes adicionales como patatas al vapor o espinacas salteadas.
Como ves, este Bacalao con Salsa de Puerro con Thermomix es una opción ideal para cualquier ocasión, ya sea una cena con amigos, una comida en familia o un almuerzo rápido y delicioso. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a todos con tus dotes culinarias!
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