Recetas con sazón
Recetas con sazón
Con estas tortas dulces de maíz tenemos la merienda perfecta para un domingo cualquiera. Están hechas con harina de trigo y harina de maíz: la de maíz es la amarilla, la que utilizamos para hacer polenta y la responsable de ese bonito color dorado. Crujientes por fuera y blanditas por dentro, resultan irresistibles para toda la …
No son las croquetas tradicionales, pero te aseguro que están buenísimas. En nuestras croquetas de repollo, el repollo y la patata se convierten en los auténticos protagonistas, dando lugar a un plato sencillo, sabroso y perfecto para dietas vegetarianas. Cocinaremos tanto la patata como el repollo en Thermomix, en un primer paso que nos ahorrará …
Estos calabacines rellenos de salsa boloñesa es una idea estupenda para realizar un plato principal. Se ha realizado una salsa boloñesa, muy famosa en la cocina italiana y que acompaña estupendamente en la pasta cocida. Con esta salsa hemos rellenado unos calabacines para tener la receta completa en nutrientes, con todo lo bueno del calabacín, …
Hay que probar estas deliciosas alitas de pollo con salsa agridulce, porque están espectaculares. Es un plato algo asiático, pero muy incoporado en nuestra cocina, para que podamos disfrutar de estos maravillosos contrastes con toques salado-dulce-agridulce. Freiremos las alitas de pollo en nuestra Thermomix o sartén, ya que podremos hacer los dos tipos de versiones. …
La zanahoria es una hortaliza de raíz muy valorada en todo el mundo por su sabor dulce natural, su textura crujiente y su color vibrante que puede ir del naranja intenso al violeta, amarillo o blanco, dependiendo de la variedad. Es originaria de Asia Central y fue domesticada hace miles de años; con el tiempo …
Estos bocados de croquetas de merluza son un aperitivo irresistible. Son cremosos y tienen dentro un huevo cocido de codorniz para hacerlos originales. Son una croquetas suaves, con una bechamel fina y sabroza que hará de ello un entrante que repetirás. Además, son unas croquetas que pueden servir de aprovechamiento, ya que el pescado puede …
La patata es una hortaliza de raíz tuberosa que ha conquistado cocinas de todo el mundo por su versatilidad y sabor. Es uno de los ingredientes más utilizados en la gastronomía: se puede hervir, freír, asar, guisar, machacar o incluso usar como base en cremas y purés. Desde guarniciones crujientes hasta platos principales contundentes, la …
Con la ensalada de menestra que os sugerimos hoy quiero demostrar que las verduras no tienen por qué ser aburridas. Esta receta es sencilla, sabrosa y muy vistosa, perfecta para disfrutar de las verduras de una forma diferente. Prepararemos las verduras al vapor. Irán acompañadas de unos dados de patata, de tomates deshidratados y de …
Los espaguetis son una de las pastas más reconocibles y queridas del mundo. Su forma larga y fina, similar a hilos, los convierte en la base perfecta para todo tipo de salsas, desde las más sencillas hasta las más elaboradas. Elaborados tradicionalmente con sémola de trigo duro y agua, su nombre procede del italiano spaghetto, …
Para el desayuno, como tentempié o para la merienda, estos bollitos dulces con glasa son estupendos. No tienen huevo, así que son ideales para quienes tengan intolerancia a este ingrediente. Para hacerlos menos calóricos, podéis no poner la glasa. En ese caso, pintad la superficie con un poco de leche (o con huevo batido, si …
Si tenéis niños en casa, esta receta os va a encantar. Hoy os traigo unas minihamburguesas de pollo caseras, perfectas para una comida divertida, fácil y mucho más saludable que las versiones industriales. Para darles un toque diferente, las acompañaremos con una deliciosa salsa teriyaki, que les aporta ese punto oriental tan sabroso que suele …
Tenemos unos rollitos de primavera super crujientes y ligeros, ya que en esta propuesta, haremos unos rollitos al horno, con un toque cretativo. Hemos hecho una combinación de repollo suave y salteado con una mezcla de morcilla, para crear una relleno equilibrado y reconfortante. Al utilizar la pasta fila aportamos una textura crujiente y ligero, …
Si os gustan los helados sencillos, el de hoy seguro que os va a llamar la atención. Se trata de un helado de canela, elaborado con muy pocos ingredientes: leche, nata, azúcar, huevo y, por supuesto, canela. Nada más, y nada menos. La preparación es muy simple. Primero cocinaremos todos los ingredientes juntos en el …
¿Sabías que se puede hacer un bizcocho sin harina, utilizando pan? Este bizcocho de pan y cacao es un ejemplo perfecto de cocina de aprovechamiento: sencillo, económico y delicioso, ideal para dar una segunda vida al pan que nos ha sobrado. El resultado es un bizcocho muy jugoso, con un intenso sabor a chocolate gracias …
No os perdáis la receta de hoy: unas tortitas de espinacas y mozzarella tan versátiles como deliciosas. Podéis servirlas tal cual, como veis en la foto, a modo de aperitivo o segundo plato, o incorporarlas a un caldo de carne o de verduras. Se preparan con ingredientes básicos que solemos tener en casa —huevo, pan …
Esta ensalada de patata es una receta de aprovechamiento perfecta para dar una nueva vida al pollo asado que nos haya sobrado. Si no os apetece preparar croquetas con esas sobras, podéis optar por una alternativa sencilla y deliciosa: unas patatas cocinadas al vapor (en el varoma) acompañadas de una rica salsa de mostaza. Es …
¡Vamos con una receta en airfryer de las que tanto nos gustan! Si os gusta el atún jugoso y lleno de sabor, esta receta os va a encantar. Preparar lomo de atún fresco en la airfryer es una forma rapidísima y muy limpia de conseguir un resultado espectacular, respetando al máximo la textura y el …
Después de tanta celebración navideña, comilonas, dulces y celebraciones, ¡ya tocaba volver a la rutina! Esta semana os traemos un menú pensado para recuperar el equilibrio con platos ligeros y nutritivos, que os ayudarán a compensar los excesos y a retomar poco a poco los ritmos de casa, trabajo o coles. Hemos seleccionado recetas fáciles, …
Para que la superficie de un bizcocho quede realmente jugosa y brillante solo hay un secreto: hacerlo invertido. En este caso, lo primero que se coloca en el molde es la cobertura: manzana, azúcar moreno y almendras laminadas, que después del horneado se convierten en la parte más tentadora del bizcocho. Al darle la vuelta, …
Hoy os proponemos unas deliciosas bolitas de champiñones y atún, perfectas para sorprender en cualquier ocasión. En esta receta he utilizado champiñones portobello, pero podéis emplear sin problema la variedad que más os guste o tengáis en casa. Tienen un suave sabor a pescado, ya que incorporan atún y palitos de cangrejo, y quedan espectaculares …