NGREDIENTES ⬇️

Una ensalada sencilla que, cuando la pruebas, se convierte en un plato de tu recetario.

📝 Ingredientes (para 2 personas)
* 2 Pimientos rojos 🌶️
* 1 huevo 🥚
* cebolleta 🧅
* Anchoas 🐟
* Aceite de oliva virgen extra 🫒
* Vinagre 🍶
* 1 cucharadita de orégano 🌿
* 1 cucharadita de mostaza 🟡
* Caldo/jugo de los pimientos 💧
* Sal 🧂

👨‍🍳 Elaboración
1️⃣ Unta los pimientos con aceite y sal y ásalos en air fryer a 180°C unos 25–30 min (dando la vuelta a mitad) o en horno a 200–220°C durante 30–40 min
2️⃣ Nada más sacarlos, tápalos 10–15 min para que suden, pélalos y córtalos en tiras guardando todo su jugo
3️⃣ Cuece los huevos (12 min), enfría, pélalos y corta la cebolleta en juliana fina
4️⃣ Mezcla los pimientos con la cebolleta y el huevo duro. Termina coronando con las anchoas.
5️⃣ Aliña con una vinagreta de aceite, vinagre, orégano, mostaza, jugo de los pimientos y sal.

💡 Déjala reposar un rato y el sabor se dispara

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Una receta sencilla y deliciosa para disfrutar de unos pimientos asados llenos de sabor.

Ingredientes para Pimientos Asados Perfectos

  • 2 Pimientos rojos 🌶️

  • 1 huevo 🥚

  • cebolla 🧅

  • Anchoas 🐟

  • Aceite de oliva virgen extra 🫒

  • Vinagre 🍶

  • 1 cucharadita de orégano 🌿

  • 1 cucharadita de mostaza 🟡

  • Caldo/jugo de los pimientos 💧

  • Sal 🧂

Instrucciones para Pimientos Asados Perfectos

1️⃣ Unta los pimientos con aceite y sal y ásalos en air fryer a 180°C unos 25–30 min (dando la vuelta a mitad) o en horno a 200–220°C durante 30–40 min.
2️⃣ Nada más sacarlos, tápalos 10–15 min para que suden, pélalos y córtalos en tiras guardando todo su jugo.
3️⃣ Cuece los huevos (12 min), enfría, pélalos y corta la cebolleta en juliana fina.
4️⃣ Mezcla los pimientos con la cebolleta y el huevo duro. Termina coronando con las anchoas.
5️⃣ Aliña con una vinagreta de aceite, vinagre, orégano, mostaza, jugo de los pimientos y sal.