Arroz tapado hecho con Thermomix
Arroz tapado peruano, todo lo haces con Thermomix, desde picar verduras, despepitar aceitunas y cocinar, todo en el mismo vaso y luego se lava sola
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Si estás buscando una receta deliciosa y sencilla para preparar en tu Thermomix, el arroz tapado es una opción perfecta. Este plato tradicional de la comida peruana se compone de arroz sazonado y cubierto con una capa de carne o pollo, verduras y huevo.
Para comenzar a preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes: arroz, carne o pollo, cebolla, ajo, ají amarillo, tomate, comino, paprika, aceitunas, y huevos. Con estos ingredientes a tu alcance, comienza cocinando el arroz en la Thermomix. Añade agua al vaso de la Thermomix y agrégale el arroz, cebolla, ajo, ají amarillo y tomate. Sazona con comino y paprika, y mezcla bien. Programa la Thermomix durante 20 minutos a temperatura varoma para que el arroz se cocine.
Mientras el arroz se está cocinando, prepara la carne o pollo y las verduras en una sartén aparte. Cocina la carne hasta que esté dorada, añade cebolla y ajo para darle sabor, y luego agrega las verduras como choclo, zanahoria y arvejas. Una vez que todo esté cocido, mezcla las aceitunas y reserva.
Una vez terminado el arroz, prepáralo en el fondo de una bandeja. Coloca encima la mezcla de carne, verduras y aceitunas. Bate los huevos y colócalos encima de la carne. Cubre el plato con una capa de papel aluminio y hornéalo durante unos 15 minutos a 200 grados Celsius.
Finalmente, saca el plato del horno y retira el papel aluminio, deja que se enfríe y sirve bien caliente. El resultado final de este plato es un arroz bien cocido y lleno de sabor, cubierto por una deliciosa capa de carne, verduras y huevo, que lo hacen un plato fácil de preparar y además muy versátil para toda la familia. Sin duda, un plato perfecto para cualquier ocasión.
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