ARROZ ROJO de COLIFLOR (ARROZ KETO o CETOGENICO) con THERMOMIX TM5 o TM6
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INGREDIENTES:
½ cebolla
1 diente de ajo
2 cdas de aceite de olivo
2 cdas de caldo de pollo o agua
2 cdas de pasta de tomate
500 gr de coliflor
Sal al gusto
PREPARACIÓN:
1) colocar en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite y picar 5 seg/vel 5
2) bajamos los restos con la espátula y sofreimos por 5min/100°/vel cuchara
3) agregamos la coliflor en ramilletes y rallamos 10seg/vel 5
4) mezclamos la pasta de tomate con el caldo de pollo y lo agregamos al vaso, condimentamos con sal
5) cocinamos por 6 min/100°/(reversa) vel 2
Más sobre ARROZ ROJO de COLIFLOR (ARROZ KETO o CETOGENICO) con THERMOMIX TM5 o TM6
El arroz rojo de coliflor es una deliciosa alternativa baja en carbohidratos para aquellos que siguen una dieta cetogénica o ketogénica. Utilizando coliflor en lugar de arroz real, esta receta le permite disfrutar del sabor y la textura del arroz sin los carbohidratos innecesarios. Además, el uso de la Thermomix TM5 o TM6 hace que sea fácil y rápido de hacer.
Para empezar, se necesitarán varios ingredientes sabrosos y saludables. La receta incluye coliflor, aceite de oliva, tocino, pimientos, cebolla, ajo, tomates secados al sol y especias. Una vez que tenga estos ingredientes a mano, puede comenzar a preparar su arroz. La Thermomix TM5 o TM6 es perfecta para esta tarea, ya que le permitirá picar y mezclar fácilmente todos los ingredientes.
Primero, deberás picar la coliflor en la Thermomix hasta que tenga un aspecto similar al de un arroz real. Después, añade el tocino, los pimientos, la cebolla, el ajo y los tomates secados al sol en la máquina y mezcla todo hasta que esté bien combinado. Luego, agrega las especias a gusto y mezcla todo de nuevo.
El siguiente paso es cocinar el arroz de coliflor en la Thermomix TM5 o TM6. Para ello, debemos calentar el aceite de oliva en la máquina y luego añadir la mezcla de coliflor. A continuación, cubre con la tapa y cocina a una temperatura constante durante unos 10 minutos. Después de ese tiempo, el arroz de coliflor debería estar perfectamente cocido y listo para servir.
En resumen, el arroz rojo de coliflor es una receta perfecta para aquellos que buscan una alternativa saludable y baja en carbohidratos. La preparación en la Thermomix TM5 o TM6 hace que sea fácil y rápido de hacer, y los ingredientes sabrosos y saludables hacen que sea una opción deliciosa para cualquier comida. Prueba esta receta en casa para disfrutar de una opción de arroz más saludable y saborosa.
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