Arroz con leche con compota de manzana con canela

¿Te gusta el arroz con leche? Esta es una nueva versión que no puedes dejar de probar, se trata de un arroz con leche con compota de manzana con canela. Tiene todo lo bueno del arroz y los nutrientes de la manzana, para hacer un postre dulce y con sabor.

Haremos una compota de manzana, escogiendo manzanas rojas y aromatizándolo con canela en rama. Después de cocinarlo, lo trituraremos y ya tendremos un puré hecho en tan solo unos minutos.

El arroz con leche es todo un clásico. Con esta receta tendrás un arroz cremoso para que sigas teniendo tu postre favorito en su punto. Si no te gusta la leche de vaca, puedes añadir sin problema otras versiones veganas, como la leche de avena o de coco. También, te ofrecemos otro postre que te gustará: vasitos de crema de queso light con compota de manazana.

Arroz con leche con compota de manzana con canela

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Delicioso postre con una combinación deliciosa. Tiene lo aromático de la compota de manzana y el arroz con leche cremoso.

  • Alicia Tomero
  • Cocina: española
  • Tipo de receta: postre
  • Calorias: 340
  • Raciones: 5
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

Compota de manzana

  • 4 manzanas rojas
  • 100 g de azúcar
  • 150 ml de agua
  • 1 palo de canela

Arroz con leche

  • 150 g de arroz redondo
  • 1.100 ml de leche entera
  • 220 g de azúcar
  • 100 ml de nata
  • La peladura de una cáscara de un limón
  • 1 palo de canela

Preparación

  1. Comenzamos haciendo la compota de manzana. Pelamos las manzanas y las cortamos en trozos. Añadimos en el vaso de nuestro robot, las manzanas troceadas, los 100 g de azúcar, 150 ml de agua y el palo de canela. Lo programamos 20 minutos, 100° a velocidad 1.

  2. Terminado el tiempo lo vamos a triturar. Retiramos el palo de canela y lo programamos 30 segundos a velocidad 5. Retiramos del vaso y apartamos.

  3. Limpiamos el vaso y colocamos la mariposa. Añadimos los 1,100 ml de leche, 150 g de arroz redondo, el palo de canela y la cáscara del limón. Lo programamos 40 minutos, temperatura 100º y velocidad 1.

  4. Añadimos después, los 100 ml de nata y los 220 g de azúcar. Programamos 7 minutos, temperatura 100º y velocidad 1. Terminado el tiempo, quitamos la mariposa, la canela y la cáscara.

  5. Preparamos los vasitos para servir las porciones. En la base, echamos la compota de manzana y por encima el arroz con leche. Lo dejamos enfriar durante un par de horas en la nevera. Podemos servir con un palo de canela o espolvoreándo un poco de canela en polvo.

Receta completa en:
Fuente de la receta www.thermorecetas.com
Menos de 1 hora y 1/2 Postres Recetas Thermomix