Arroz caldoso con mejillones, fácil y rico con Thermomix
Ingredientes:2 ajos,100 g cebolla,50 g pimiento verde,50 g aceite,500 g mejillones limpios, pimenton, colorante,50 g tomate frito,50 g vino blanco,1000 g caldo de pescado,300 g arroz
PREPARACIÓN
Poner en el vaso los ajos,la cebolla y el pimiento 4 seg/ vel 4,bajar los restos. Añadir el aceite, ponemos los mejillones en el varoma,y ponemos éste en su posición 15 min/ varoma/ vel 1. Retiramos el varoma y reservamos. Añadimos el pimentón, colorante,tomate frito y el vino blanco 5 min/varoma/vel 1. Echamos el caldo 10 min/190/vel 1. Añadimos el arroz 13 min/100/giro inverso/vel cuchara. Vertemos el arroz en una fuente con los mejillones, mezclamos con la espátula, reposamos 3-5 min
Qué aproveche!!!
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