Air fryer veg pulao recipe #shorts 👍🏼👍🏼

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Here’s a simple and flavorful veg pulao you can make in an air fryer — great for quick lunches or light dinners.

Air Fryer Veg Pulao

Ingredients (2–3 servings)

1 cup basmati rice

1½ cups hot water

1 cup mixed vegetables

(carrot, peas, beans, corn, capsicum)

1 medium onion, sliced

1 green chili, slit

1 tsp ginger-garlic paste

2 tbsp oil or ghee

Whole spices:

1 bay leaf

1-inch cinnamon

2 cloves

2 cardamoms

½ tsp cumin seeds

Salt to taste

½ tsp garam masala

¼ tsp turmeric (optional)

Fresh coriander or mint for garnish

Preparation

Wash basmati rice and soak for 20 minutes. Drain well.

Preheat the air fryer to 180°C (356°F) for 3–5 minutes.

Cooking Steps

In an oven-safe air fryer pan or cake tin, add oil/ghee and whole spices.

Air fry for 2 minutes at 180°C.

Add onions, green chili, and ginger-garlic paste.

Cook 4–5 minutes until onions soften.

Add mixed vegetables, turmeric, garam masala, and salt.

Cook another 3 minutes.

Add soaked rice and gently mix.

Pour in hot water.

Cover tightly with foil or an oven-safe lid.

Air fry at 180°C for 18–22 minutes.

Resting

Let it rest covered for 5–10 minutes after cooking.

Fluff gently with a fork.

Serving Ideas

Serve with:

raita

pickle

papad

curd

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Air Fryer Veg Pulao Recipe

Aprende a preparar un delicioso y fácil Veg Pulao en una freidora de aire. Perfecto para almuerzos rápidos o cenas ligeras.

Ingredientes para Air Fryer Veg Pulao

• 1 taza de arroz basmati
• 1½ tazas de agua caliente
• 1 taza de verduras mixtas (zanahoria, guisantes, judías, maíz, pimientos)
• 1 cebolla mediana, en rodajas
• 1 chile verde, en rodajas
• 1 cucharadita de pasta de jengibre-ajo
• 2 cucharadas de aceite o ghee
• Especias enteras: 1 hoja de laurel, 1 pulgada de canela, 2 clavos, 2 cardamomos, ½ cucharadita de semillas de comino, sal al gusto, ½ cucharadita de garam masala, ¼ cucharadita de cúrcuma (opcional)
• Cilantro fresco o menta para decorar

Instrucciones para Air Fryer Veg Pulao

Enjuaga el arroz basmati y remoja durante 20 minutos. Escurre bien.

Precalienta la freidora de aire a 180°C (356°F) durante 3-5 minutos.

En un recipiente para horno apto para freidora de aire, agrega aceite/ghee y especias enteras. Fríe al aire durante 2 minutos a 180°C.

Añade cebollas, chile verde y pasta de jengibre-ajo. Cocina de 4 a 5 minutos hasta que las cebollas se ablanden.

Agrega las verduras mixtas, cúrcuma, garam masala y sal. Cocina otros 3 minutos.

Agrega el arroz remojado y mezcla suavemente. Vierte el agua caliente. Cubre bien con papel de aluminio o una tapa apta para horno.

Fríe al aire a 180°C durante 18-22 minutos.

Deja reposar tapado durante 5-10 minutos después de cocinar. Airea suavemente con un tenedor.

¡Buen provecho!

Receta completa en:
www.youtube.com