Air Fried Sweet Chilli Chicken Tenders & Fries! ❤️ From an Instagram collab I did with Panasonic!

Air Fried Sweet Chilli Chicken Tenders & Crispy Fries!

Using the Panasonic 4-in-1 Air Fry Convection Microwave

RECIPE!

INGREDIENTS

Chicken Tender Marinade:

– 500g chicken tenderloins

– 600ml buttermilk

– 2 tbsp dried oregano

– 2 tbsp salt

– 2 tbsp smoked paprika

– 3 tbsp pickle juice

– 4 cloves garlic, minced

Crispy Coating:

– 500g panko breadcrumbs

– 300g cornflour

– 2 tbsp smoked paprika

– 1 tbsp salt

– 1 tsp ground black pepper

Sweet Chilli Sauce (optional but easy!):

– 300g caster sugar

– 100ml water

– 3 tbsp chilli flakes

– 1 tbsp sweet paprika

– 2 cloves garlic, minced

– 1 tbsp fish sauce

– 2 tbsp apple cider vinegar

– 3 tbsp cornflour

Fries:

– 2 large potatoes

– Olive oil spray

– 1 tsp salt

– 1/2 tsp smoked paprika

METHOD

1. Whisk together all the marinade ingredients. Add the chicken, cover and refrigerate for at least 1 hour.

2. Wash the potatoes and cut into thin fries. Add to a bowl of ice-cold water, cover and leave to soak.

3. To make the sweet chilli sauce, add the sugar, water, garlic and chilli flakes to a saucepan over medium heat, stirring consistently.

4. After 5 minutes, remove from the heat and stir through the vinegar, fish sauce and cornflour slurry.

5. Return to the heat and stir for a few minutes until thickened. Allow to cool completely, then store in a jar in the fridge.

6. Drain and thoroughly dry the fries. Spread across the enamel tray (bottom layer) of the Panasonic 4-in-1 Air Fry Convection Microwave. Spray well with olive oil, then season with salt and smoked paprika.

7. Mix together the crispy coating ingredients. Remove each piece of chicken from the marinade and coat thoroughly. Place the tenders onto the air fryer basket (top layer).

8. Spray the chicken tenders well with olive oil. Set the Panasonic 4-in-1 Air Fry Convection Microwave to Air Fry Setting 2 for 20 minutes.

9. Once the timer is up, remove the chicken. For extra crispy fries, leave the bottom tray in and cook for another 5 minutes.

10. Add the chicken tenders to a bowl with around 4 tbsp of sweet chilli sauce and toss until coated.

Serve and enjoy!

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Pollo con Chile Dulce y Tenders de Papas Fritas Crujientes en Aire!

Una deliciosa receta de pollo con chile dulce y tenders de papas fritas crujientes, hecha en la Panasonic 4-en-1 Air Fry Convection Microwave.

Ingredientes para Pollo con Chile Dulce y Tenders de Papas Fritas Crujientes en Aire

• 500g de filetes de pollo
• 600ml de suero de leche
• 2 cucharadas de orégano seco
• 2 cucharadas de sal
• 2 cucharadas de pimentón ahumado
• 3 cucharadas de jugo de pepinillos
• 4 dientes de ajo, picados
• 500g de pan rallado panko
• 300g de harina de maíz
• 2 cucharadas de pimentón ahumado
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharadita de pimienta negra molida
• 300g de azúcar
• 100ml de agua
• 3 cucharadas de hojuelas de chile
• 1 cucharada de pimentón dulce
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharada de salsa de pescado
• 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
• 3 cucharadas de harina de maíz
• 2 papas grandes
• Spray de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimentón ahumado

Instrucciones para Pollo con Chile Dulce y Tenders de Papas Fritas Crujientes en Aire

1. Batir juntos todos los ingredientes de la marinada. Agregar el pollo, cubrir y refrigerar durante al menos 1 hora.
2. Lavar las papas y cortarlas en tiras delgadas. Agregar a un tazón con agua fría, cubrir y dejar en remojo.
3. Para hacer la salsa de chile dulce, agregar el azúcar, agua, ajo y hojuelas de chile a una cacerola a fuego medio, revolviendo constantemente.
4. Después de 5 minutos, retirar del fuego y agregar el vinagre, salsa de pescado y la mezcla de harina de maíz.
5. Volver al fuego y revolver durante unos minutos hasta que espese. Dejar enfriar completamente y almacenar en un frasco en la nevera.
6. Escurrir y secar bien las papas. Extenderlas en la bandeja de esmalte (capa inferior) de la Panasonic 4-en-1 Air Fry Convection Microwave. Rocíalas bien con aceite de oliva y sazona con sal y pimentón ahumado.
7. Mezclar los ingredientes del recubrimiento crujiente. Retirar cada trozo de pollo de la marinada y cubrir bien. Colocar los tenders en la cesta de la freidora de aire (capa superior).
8. Rociar bien los tenders de pollo con aceite de oliva. Configurar la Panasonic 4-en-1 Air Fry Convection Microwave en la Configuración de Freír al Aire 2 durante 20 minutos.
9. Una vez que suene el temporizador, retirar el pollo. Para unas papas fritas extra crujientes, dejar la bandeja inferior y cocinar durante otros 5 minutos.
10. Agregar los tenders de pollo a un tazón con aproximadamente 4 cucharadas de salsa de chile dulce y mezclar hasta que estén cubiertos.

Receta completa en:
www.youtube.com