🥰😍Super schnelles Bratapfel-Tiramisu | Thermomix® Rezept
Tiramisu in sekundenschnelle und dann noch mit Bratapfel! 🤤 Das muss man probiert haben. ❤️ Zutaten: • 200 g Löffelbiskuits oder Spekulatius
• 300 g Äpfel, geschält und geviertelt
• 50 g brauner Zucker
• 1 TL Zimtpulver
• Mark von 1 Vanilleschote
• 120 g Apfelsaft
• 1 Pck. Vanillepuddingpulver
• 200 g Sahne
• 125 g Zucker
• 2 Eigelb
• 500 g Mascarpone
• 40 g Amaretto
• etwas Kakaopulver zum Bestäuben 1. Löffelbiskuits oder Spekulatius in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. Umfüllen und beiseitestellen. 2. Für das Bratapfelkompott Äpfel in den Mixtopf geben und 4 Sek. | Stufe 4,5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Braunen Zucker, Zimt, Vanillemark sowie 50 g Apfelsaft zufügen und 10 Min. | 90 °C | Stufe 2 einkochen. 3. Vanillepuddingpulver mit übrigem Apfelsaft verrühren, in den Mixtopf geben. Weitere 4 Min. | 90 °C | Stufe 2 erhitzen, umfüllen und abkühlen lassen. Den Mixtopf spülen und den Rühraufsatz einsetzen. 4. Für die Creme die Sahne mit 75 g Zucker ohne Zeiteinstellung unter Sichtkontakt auf Stufe 3,5 steif schlagen. Den Rühraufsatz entfernen und die Sahne umfüllen. Eigelbe mit restlichem Zucker 2 Min. | Stufe 4 cremig rühren. Mascarpone sowie Amaretto zugeben, weitere 40 Sek. | Stufe 4 unterrühren. Sahne mithilfe des Spatels unterheben. 5. Löffelbiskuit- oder Spekulatiusbrösel auf die Gläser verteilen. Zuerst Bratapfelkompott, dann Creme daraufgeben. Mit Kakao bestäuben und bis zum Verzehr kalt stellen.
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