🥩🍄 Faux-filet à la sauce forestière légère 😋 Plat de mon menu de réveillon

🥩🍄 Faux-filet à la sauce forestière légère

Plat de mon menu de réveillon. La sauce forestière légère est réalisée au Thermomix 🍽️ recette à découvrir dans ma vidéo précédente.

🐶 Puppa a aussi eu sa part : viande cuite à l’eau.

Pourquoi se priver avec des régimes frustrants, alors qu’on peut se faire plaisir intelligemment ? Un plat comme celui-ci, préparé avec de bons ingrédients, accompagné d’une sauce gourmande mais légère, peut rester sain, surtout s’il est accompagné d’une salade ou intégré dans une répartition équilibrée des repas sur la journée ou les jours suivants.

😋 Manger sain, ce n’est pas manger triste 🍄

Préparation 🥩 Viande marinée avec sauce soja épaisse et fleur de maïs, repos au frais au moins 15 min.🔥 Saisie dans une poêle bien chaude,

puis déglacée avec le reste de la marinade

et un peu d’eau de cuisson des champignons (recette précédente).🍚 Servi avec du riz Kamalis nature, beaucoup de sauce, nappé des sucs de cuisson et assaisonné de mélange 5 baies et fines herbes séchées.

🌿 Je suis flexitarienne, je consomme peu de viande, occasionnelle, de qualité et éthique, toujours accompagnée d’éléments légers.

👩🏻‍🍳 Apprentie-cheffe & conseillère Thermomix. Depuis 2 ans, je suis un rééquilibrage alimentaire et j’ai réappris à mieux manger grâce au thermomix, ce qui m’a permis de perdre 20 kg sans frustration avec du fait maison. Je propose et partage des alternatives saines et gourmandes : https://www.instagram.com/montmxetmoi

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Faux-filet à la sauce forestière légère

Plat de mon menu de réveillon. La sauce forestière légère est réalisée au Thermomix 🍽️ recette à découvrir dans ma vidéo précédente.

Ingredientes para Faux-filet à la sauce forestière légère

Faux-filet

Sauce soja épaisse

Fleur de maïs

Riz Kamalis

Mélange 5 baies

Fines herbes séchées

Instrucciones para Faux-filet à la sauce forestière légère

Viande marinée avec sauce soja épaisse et fleur de maïs, repos au frais au moins 15 min. Saisie dans une poêle bien chaude, puis déglacée avec le reste de la marinade et un peu d’eau de cuisson des champignons (recette précédente). Servi avec du riz Kamalis nature, beaucoup de sauce, nappé des sucs de cuisson et assaisonné de mélange 5 baies et fines herbes séchées.

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