🥦🧀 Creamy, cheesy, and irresistible! Air Fryer Malai Broccoli topped with extra melted cheese. ✨

Malai Broccoli Recipe

Ingredients

* 250 g broccoli florets

* 3 tbsp fresh cream (malai)

* 2 tbsp hung curd (yogurt)

* 1 tbsp grated cheese

* 1 tsp ginger-garlic paste

* ½ tsp black pepper powder

* cashew powder

* Salt to taste

Method

1. Wash and blanch the broccoli florets for 2 minutes. Drain and let them cool.

2. In a bowl, mix fresh cream, hung curd, cheese, ginger-garlic paste, black pepper,salt, cashew powder

3. Add the broccoli and coat well with the marinade.

4. Let it marinate for 20–30 minutes.

5. Air Fryer: Cook at 180°C for 10–16 minutes.

Oven: Bake at 200°C for 15–18 minutes.

6. Serve hot with mint chutney

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🥦 Malai Broccoli al Air Fryer 🧀

¡Cremoso, con queso y irresistible! Malai Broccoli al Air Fryer con queso derretido extra. ✨

Ingredientes para Malai Broccoli al Air Fryer

• 250 g de floretes de brócoli
• 3 cucharadas de crema fresca (malai)
• 2 cucharadas de yogur colgado
• 1 cucharada de queso rallado
• 1 cucharadita de pasta de jengibre-ajo
• ½ cucharadita de pimienta negra en polvo
• polvo de anacardo
• Sal al gusto

Instrucciones para Malai Broccoli al Air Fryer

1. Lava y blanquea los floretes de brócoli durante 2 minutos. Escúrrelos y deja que se enfríen.

2. En un tazón, mezcla la crema fresca, el yogur colgado, el queso, la pasta de jengibre-ajo, la pimienta negra, la sal y el polvo de anacardo.

3. Agrega el brócoli y revuélvelo bien con la marinada.

4. Deja marinar durante 20-30 minutos.

5. Air Fryer: Cocina a 180°C durante 10-16 minutos.

Horno: Hornea a 200°C durante 15-18 minutos.

6. Sirve caliente con chutney de menta

Receta completa en:
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