Desde que probamos estos puerros asados con burratina, ¡mi esposa ya no me pide otra cosa! 😅
Es una receta sencilla, con ingredientes de calidad y ese toque de pimentón de Espelette que lo cambia todo.
Ingredientes:
* Puerros
* 2 Burratinas o 1 burrata
* Jamón york
* Aceite de Oliva Virgen Extra
* Sal negra en escamas
* Pimienta negra
* Pimentón de Espelette
* Orégano
Paso a paso:
1️⃣ Corta los puerros y ásalos 15 min a 200ºC con aceite de oliva (yo los hice en la Airfryer).
2️⃣ Déjalos reposar y retira la capa exterior.
3️⃣ Abre las burratinas en el plato, coloca los puerros encima y el jamón york.
4️⃣ Remata con las especias y un buen chorro de aceite.
🚀 ¿Cuál es esa cena que te piden repetir una y otra vez en tu casa? Te leo en los comentarios. 👇
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Una deliciosa ensalada de quinoa y aguacate, ¡siempre es un éxito en casa!
Ingredientes para Ensalada de Quinoa y Aguacate
- Quinoa
- Aguacate
- Tomates cherry
- Pepino
- Limón
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Cilantro
Instrucciones para Ensalada de Quinoa y Aguacate
1. Cocina la quinoa siguiendo las instrucciones del paquete.
2. Corta el aguacate, tomates cherry y pepino en trozos.
3. Mezcla la quinoa cocida con los vegetales en un bol.
4. Exprime limón, añade aceite de oliva, sal, pimienta y cilantro al gusto.
5. Mezcla bien todos los ingredientes.
