🥗 ENSALADA DE GARBANZOS con Vinagreta de Pimientos en Thermomix

¿Buscas una receta fresca, saludable y equilibrada para estos días de calor? Hoy te enseño a preparar en Thermomix una deliciosa ensalada de garbanzos con vinagreta de pimientos, perfecta como plato único o como entrante nutritivo.

Te daré varias sugerencia para que puedas cocinar este plato a tu gusto.

En este vídeo aprenderás:

✔️ Cómo montar una ensalada completa y llena de color

✔️ Preparar una vinagreta casera de pimientos en tu Thermomix

✔️ Y además, todos los beneficios nutricionales de cada ingrediente

Una receta ideal para llevar en tupper, disfrutar al aire libre o dejar preparada con antelación.

🧾 Ingredientes (para 6 raciones):

✅ 150 g de lechuga iceberg (en trozos grandes)

✅ 800 g de agua

✅ 50 g. cebolleta o cebolla

✅ 50 g. de pimiento rojo

✅ 50 g. de pimiento verde

✅ ½ cucharadita de sal

✅ 50 g de aceite de oliva virgen extra

✅ 25 g de vinagre de vino blanco o manzana

✅ 400 g de garbanzos cocidos (pueden ser de bote, bien lavados)

✅ 4 huevos cocidos

💡 Sugerencia de presentación: Sirve bien fría, con los huevos cortados en cuartos por encima, y un toque de perejil fresco.

🍽️ Información Nutricional por ración aproximada:

Calorías: 68 kcal

Proteínas: 11,6 g

Carbohidratos: 14,3 g

Grasas: 14,5 g

Fibra: 7,7 g

🌿 Beneficios nutricionales de los ingredientes:

🥬 Lechuga iceberg:

• Baja en calorías y rica en agua, ayuda a hidratar.

• Aporta fibra y pequeñas cantidades de vitamina K y ácido fólico.

🧅 Cebolleta o cebolla:

• Rica en antioxidantes como la quercetina.

• Propiedades antibacterianas y digestivas.

• Contiene compuestos azufrados beneficiosos para el corazón.

🌶️ Pimientos rojo y verde:

• Altísimo contenido en vitamina C y antioxidantes.

• Aportan color, sabor y propiedades antiinflamatorias.

• Ricos en betacarotenos (provitamina A).

🧂 Aceite de oliva virgen extra:

• Grasa saludable rica en ácido oleico y antioxidantes.

• Ayuda a reducir el colesterol LDL y mejora la salud cardiovascular.

🍋 Vinagre:

• Estimula la digestión y aporta un toque ácido sin calorías.

• Puede ayudar a regular los niveles de glucosa postprandial.

🥚 Huevos cocidos:

• Fuente completa de proteínas de alto valor biológico.

• Ricos en colina, buena para el sistema nervioso y el cerebro.

• Contienen luteína y zeaxantina, protectores de la vista.

🌱 Garbanzos cocidos:

• Excelente fuente vegetal de proteína y fibra.

• Ricos en hierro, magnesio y vitamina B6.

• Favorecen la saciedad y regulan el azúcar en sangre.

🎯 ¿Qué aprenderás en este video?

🔸 Cómo preparar una ensalada completa en Thermomix

🔸 Preparar vinagretas caseras en segundos

🔸 Combinar ingredientes para un plato fresco y muy equilibrado

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Más sobre 🥗 ENSALADA DE GARBANZOS con Vinagreta de Pimientos en Thermomix

ENSALADA DE GARBANZOS con Vinagreta de Pimientos en Thermomix

Una receta fresca, saludable y equilibrada perfecta para los días de calor. Esta ensalada de garbanzos con vinagreta de pimientos es ideal como plato único o como entrante nutritivo.

Ingredientes para ENSALADA DE GARBANZOS con Vinagreta de Pimientos en Thermomix

  • 150 g de lechuga iceberg (en trozos grandes)

  • 800 g de agua

  • 50 g cebolleta o cebolla

  • 50 g de pimiento rojo

  • 50 g de pimiento verde

  • ½ cucharadita de sal

  • 50 g de aceite de oliva virgen extra

  • 25 g de vinagre de vino blanco o manzana

  • 400 g de garbanzos cocidos (pueden ser de bote, bien lavados)

  • 4 huevos cocidos

Instrucciones para ENSALADA DE GARBANZOS con Vinagreta de Pimientos en Thermomix

{INSTRUCCIONES}

Receta completa en:
Fuente de la receta www.youtube.com