🥗✨ Este bol al gusto con salsa de legumbres lo tiene todo

🥗✨ Este bol al gusto con salsa de legumbres lo tiene todo: base de pasta o quinoa, verduras, fruta fresca, frutos secos y una salsa tipo hummus cremosa que lo une todo. Ideal para comer bien y adaptar el plato a tu ritmo.

Con Thermomix®, lo preparas de forma rápida y precisa, para montar un bol completo y nutritivo.

Ingredientes:

Cocción de pasta o quinoa

💧 1000 g de agua

🧂 1–2 pellizcos de sal

🍝 250 g de pasta corta seca o 300 g de quinoa en grano

3 g de aceite de oliva

Troceado de verduras, frutas y frutos secos

🥦 250–350 g de ramilletes de brócoli

🫑 200 g de pimiento rojo

🍎 1 manzana

🥜 30 g de frutos secos

25 g de aceite de oliva virgen extra

15 g de vinagre

🍯 2 cucharaditas de miel

🧂 1–2 pellizcos de sal

1½ cucharaditas de mostaza de Dijon (opcional)

Salsa de hummus

200 g de garbanzos cocidos

🧄 ½–1 diente de ajo

🍋 30 g de zumo de limón

1 yogur natural

🧂 1 pellizco de sal

30 g de aceite de oliva virgen extra

💧 30 g de agua

1 pellizco de comino molido (opcional)

1–2 cucharadas de semillas de sésamo

👉 Encuentra la receta completa en #Cookidoo como “Bol al gusto con salsa de legumbres”.

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Más sobre 🥗✨ Este bol al gusto con salsa de legumbres lo tiene todo

Bol al gusto con salsa de legumbres

Este bol al gusto con salsa de legumbres lo tiene todo: base de pasta o quinoa, verduras, fruta fresca, frutos secos y una salsa tipo hummus cremosa que lo une todo. Ideal para comer bien y adaptar el plato a tu ritmo.

Ingredientes para Bol al gusto con salsa de legumbres

• Cocción de pasta o quinoa: 1000 g de agua, 1–2 pellizcos de sal, 250 g de pasta corta seca o 300 g de quinoa en grano, 3 g de aceite de oliva
• Troceado de verduras, frutas y frutos secos: 250–350 g de ramilletes de brócoli, 200 g de pimiento rojo, 1 manzana, 30 g de frutos secos, 25 g de aceite de oliva virgen extra, 15 g de vinagre, 2 cucharaditas de miel, 1–2 pellizcos de sal, 1½ cucharaditas de mostaza de Dijon (opcional)
• Salsa de hummus: 200 g de garbanzos cocidos, ½–1 diente de ajo, 30 g de zumo de limón, 1 yogur natural, 1 pellizco de sal, 30 g de aceite de oliva virgen extra, 30 g de agua, 1 pellizco de comino molido (opcional), 1–2 cucharadas de semillas de sésamo

Instrucciones para Bol al gusto con salsa de legumbres

1. Cocina la pasta o quinoa según las indicaciones.

2. Trocea las verduras, frutas y frutos secos y mezcla con aceite, vinagre, miel, sal y mostaza.

3. Prepara la salsa de hummus mezclando garbanzos, ajo, limón, yogur, sal, aceite, agua, comino y semillas de sésamo.

4. Sirve la pasta o quinoa con la mezcla de verduras, frutas y frutos secos, y añade la salsa de hummus por encima.

Receta completa en:
www.youtube.com