✨ Dieses Thermomix® Immun-Curry ist ein richtiges Wohlfühl-Gericht : Buntes Gemüse, mit Ingwer und Kokosmilch! 🤩 Der Thermomix® macht die Zubereitung super einfach: Alles schnippeln, ab in den Mixtopf und nach 15 Minuten steht ein dampfender Teller voller Vitamine vor mir. 🥦🥥 Und weil echte Unterstützung im Alltag für mich aus zwei Bausteinen besteht, ausgewogener Ernährung und gezielter Ergänzung, nehme ich zusätzlich auf den Immun Komplex von @nature.love.de Für mich die perfekte Routine, um rundum gut versorgt zu sein! 🌿 Speichern & testen! ⬇️
Rezept @zaubertopfclub Zutaten für 4 Personen
1 Knoblauchzehe
2 cm Ingwer 1 Zwiebel, halbiert
20 g Kokosöl
1 EL gelbe Currypaste
400 g Kokosmilch (Dose)
200 g Wasser
2 TL Gemüse-Gewürzpaste
150 g Karotten, in Scheiben
200 g Brokkoliröschen
200 g Blumenkohlröschen
2 Paprikaschoten (rot und gelb) in Streifen
1 TL Salz
2 Prisen Pfeffer
1 EL Stärke
Korianderblättchen, zum Garnieren 1
Knoblauch, Ingwer und Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Die Zutaten mit dem Spatel nach unten schieben. Öl und Curry zugeben und 3 Min. | 120 °C | Stufe 1 andünsten. 2
Die restlichen Zutaten, bis auf die Stärke, zugeben und 15 Min. | 98 °C | Linkslauf | Sanftrührstufe garen. Stärke mit 2 EL Wasser anrühren, zugeben und 5 Min. vor Ende der Zeit zugeben. Das Curry auf Tellern anrichten und mit Koriander garniert servieren. Das Curry auf Tellern anrichten und mit Koriander garniert servieren.
