🔥 😍 DIE BESTE Tomaten-Suppe | Thermomix® Rezept
TM® Rezept für ROASTED TOMATO SOUP in 45 Minuten 🍅⬇️ Zutaten für 4 Portionen
1 Knoblauchknolle
1000 g Kirschtomaten
1 rote Zwiebel, geviertelt
7 EL Natives Olivenöl
1 TL Salz
3 Prisen frisch gemahlener Pfeffer
60 g Hartkäse, in Stücken
Blättchen von 3 Stielen Thymian
1 Baguette, in Scheiben
800 g Wasser
2 TL Gemüse-Gewürzpaste
150 g Creme Fraîche, zzgl. Etwas mehr zum Garnieren
Basilikum zum Garnieren 1. Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Von der Knoblauchknolle das obere Viertel abschneiden, sodass die einzelnen Zehen leicht frei liegen. Kirschtomaten, Zwiebel und die Knoblauchknolle in eine Auflaufform geben, alles mit 5 EL Olivenöl beträufeln und salzen und pfeffern. Im Ofen ca. 30 Min. rösten.
2. Käse und Thymian im Mixtopf 8 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Die Brotscheiben auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech verteilen, mit 2 EL Olivenöl bestreichen und mit dem Käse bestreuen. Wasser und Gewürzpaste im Mixtopf 8 Min. | 100 °C | Stufe 2 erhitzen. Die Auflaufform aus dem Ofen nehmen und die Brotscheiben im Ofen für ca. 8 Min. rösten.
3. Die gebackenen Knoblauchzehen aus der Knolle in den Mixtopf drücken, die Tomaten und Zwiebeln sowie Crème fraîche zugeben. Die Suppe 30 Sek. | Stufe 4-6-8- aufsteigend pürieren. Portionsweise mit dem Brot und etwas Crème fraîche, Basilikum und Pfeffer garniert servieren. ❤️ #MeinZaubertopf #ThermomixLiebe #Tomatenernte #shorts
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