👉MERENGUE ITALIANO// en thermomix 👈
Ingredientes:
– 150 gr de azúcar
– 50 gr de agua
– 3 claras de huevo
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El merengue italiano es una deliciosa y suave preparación que se utiliza como base para muchas recetas de postres. Con la ayuda de la Thermomix, este merengue se vuelve aún más fácil de hacer y garantiza resultados perfectos.
El merengue italiano se caracteriza por su textura ligera y esponjosa, y su elaboración requiere de precisión y paciencia. En la Thermomix, el proceso se simplifica al máximo, ya que esta máquina nos permite controlar la temperatura y la velocidad de batido de forma precisa.
Para hacer este merengue, se necesitan muy pocos ingredientes: claras de huevo, azúcar y agua. La Thermomix nos permite calentar el azúcar y el agua hasta alcanzar el punto de bola (118 grados Celsius), mientras batimos las claras de huevo a velocidad alta. Una vez que el almíbar alcanza la temperatura adecuada, se vierte en forma de hilo sobre las claras montadas, continuando el batido hasta que la mezcla se enfríe y adquiera una consistencia firme y brillante.
El resultado final es un merengue italiano suave y estable, perfecto para utilizar como cobertura de tortas, decoración de postres o simplemente para disfrutarlo de forma individual. Su textura es tan ligera que se derrite en la boca, y su sabor dulce y delicado lo convierte en un complemento ideal para cualquier postre. Con la ayuda de la Thermomix, hacer merengue italiano se convierte en una tarea sencilla y rápida, permitiéndonos disfrutar de este delicioso dulce en cualquier momento.
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