🎅🏼🌲 HIMBEER-CURD mit weißer Schokolade 🤩 Thermomix® TM6,TM5, TM31

Ob als Brotaufstrich, Topping für Pudding oder andere Desserts oder als Torten- bzw. Plätzchenfüllung. Dieser Curd ist einfach nur WELTKLASSE. Perfektes Geschenk und gekühlt mindestens 2 Wochen haltbar. Dieses Video enthält Werbung durch Markennennung und Empfehlung.

❤ Wollt Ihr nichts mehr verpassen? Kanal abonnieren und 🔔aktivieren. Du hast einen Rezeptwunsch? Schreib ihn in die Kommentare. 👍🏼 Rezept für Thermomix® TM6,TM5, TM31:

200 TK-Himbeeren (angetaut)

abgeriebene Schale und Saft einer Bio-Zitrone 100 g Rohrzucker

60 g Butter (keine Margarine)

4 frische Eigelbe

50 g weiße Schokolade Himbeeren, Zitronenschale und Zitronensaft, sowie 50 g vom Rohrzucker in den Mixtopf geben.

13 Minuten / 100°C / Stufe 2 – alles mit dem Spatel nach unten schieben

Durch ein Sieb streichen, Himbeermasse ergibt ca. 140-160 g.

Mixtopf spülen. Rühreinsatz einsetzen und die Himbeermasse in den Mixtopf geben.

50 g Rohrzucker, Butter und Eigelbe zugeben

9 Minuten / 90°C / Stufe 3 – alles mit dem Spatel nach unten schieben

Rühreinsatz herausnehmen und die Schokolade in Stücken zur Himbeermasse in den Mixtopf geben.

1 Minute / Stufe 5 – alles mit dem Spatel nach unten schieben

10 Sekunden / Stufe 7 Das Himbeer-Curd in ein steriles Glas füllen, sofort verschließen und abkühlen lassen. Im Kühlschrank mindestens 2 Wochen haltbar. Originalrezept: Magazin: Rezepte mit Herz – 02/22 Seite 96 MEINE EMPFEHLUNGEN:

* Santokumesser: https://amzn.to/3TvROHX

* Messlöffel: https://amzn.to/3cOyD8Q * Rohrzucker: https://amzn.to/3i1iuC9

MEIN TM – ZUBEHÖR:

* Edelstahlsieb / Abgießhilfe: https://amzn.to/37vBaVz

* Dampfgar-Kamin für Varoma: https://amzn.to/3lKVZPA

* Deckelhalter: https://amzn.to/3CMcHIC

* Displayschutzfolie für Thermomix TM5: https://amzn.to/3uEdxjS

* Displayschutzfolie für Thermomix TM6: https://amzn.to/3ciEAKT

* FlexiSpatel®: https://amzn.to/31cZcxF

* Gleitbrett: https://amzn.to/3slhpFs

* Dampfentsafter: https://amzn.to/2VExWso

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* Mixtopf-Spülbürste: https://amzn.to/3DoQf69

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Receta completa en: