🍰 TARTA HELADA TIPO COMTESSA 🍰 con Thermomix® #TM6 #TM5 #TM31 🔝

Una tarta helada clásica, que recuerda mi juventud, de nata y chocolate crujiente de TEOATA CHOCOLATE, hecha con …

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La tarta helada tipo Comtessa es un postre delicioso y refrescante que combina diferentes capas de sabores y texturas. Es perfecta para disfrutar en los días calurosos de verano o como postre en ocasiones especiales. Esta receta, adaptada para la Thermomix® TM6, TM5 y TM31, permite obtener un resultado perfecto y sin complicaciones.

La base de esta tarta helada es un bizcocho de chocolate esponjoso y húmedo que se utiliza como base. Este bizcocho se prepara con ingredientes básicos como huevos, azúcar, harina y cacao en polvo. La Thermomix® facilita el proceso de mezclar y batir los ingredientes, asegurando una textura suave y homogénea.

Sobre el bizcocho se añade una capa de helado de vainilla, que aporta un sabor cremoso y dulce. El helado se hace en la Thermomix® mezclando leche, azúcar, huevos y vainilla, y luego se congela para obtener la consistencia deseada. Esta capa de helado se extiende sobre el bizcocho, creando una base sólida y deliciosa.

Encima del helado de vainilla se agrega una capa de helado de fresa, que aporta un contraste de sabor y color. El helado de fresa se prepara de manera similar al de vainilla, pero se añade puré de fresas para darle el sabor y el color característico. Esta capa de helado se congela junto con la anterior, formando una combinación irresistible.

Finalmente, se añade una capa de chocolate fundido sobre el helado de fresa, que se endurece al contacto con el frío. Esta capa de chocolate aporta un toque crujiente y un sabor intenso, complementando a la perfección las capas anteriores. El chocolate se derrite y se extiende de manera uniforme sobre el helado, proporcionando un acabado brillante y apetecible.

La tarta helada tipo Comtessa es un postre que combina diferentes capas de sabores y texturas, creando una experiencia culinaria única y deliciosa. Gracias a la Thermomix®, la preparación de esta tarta se vuelve más sencilla y rápida, garantizando un resultado perfecto. Es perfecta para sorprender a tus invitados o para disfrutar en familia en cualquier ocasión especial.

Receta completa en: