轻松做出 瓦煲鸡饭 by Thermomix @ TM 6
Thermomix果汁机一样可以煮出
味道跟外面卖的一模一样的
［ 瓦煲鸡饭 Claypot Chicken Rice ］！
不相信？
带一台回家 肯定更不敢相信连自己也可以煮出
色香味俱全的煲仔饭
#因为我就是如此_每次煮完都被自己吓一跳哈哈哈
可能你会觉得没什么特别咯
可家里的饭锅也可以直接的炒而煮吗?
而thermomix煲仔饭的步骤简单到不行
剁碎 爆香 炒鸡肉 煮饭
全在同一个锅里进行
不用顾火
跟对了方法 一定包成功！
还有无油烟咯
煮完还可以自动清洗 😌
想勤劳点都不行
这次会用里面的其中一个到烩饭功能哦
小美版［瓦煲鸡饭］食谱
✔️2个 切块带皮全鸡腿（去骨/有骨都可以）
✔️20克 食油
✔️3粒 蒜瓣（去皮）
✔️20克 姜（去皮）
✔️10克 咸鱼（烤香）（可省略）
✔️3-4朵 干香菇 （浸泡去蒂切丝）
✔️2条 腊肠（去衣，切斜薄片）
✔️400克 热水
✔️200克 印度basmathi rice
✔️少许去青葱碎（装饰）
✔️调味酱料：
1/2茶匙 糖
1/2茶匙 白胡椒粉
30克酱油
20克 蚝油
20克 黑酱油
20克 绍兴酒（可省略）
腌制鸡腿肉酱料：（腌制30分钟）
✔️20克 酱油
✔️10克 黑酱油
✔️1/2茶匙 白胡椒粉
✔️1茶匙 麻油
步骤：
1. 放入姜和蒜瓣剁碎。
👉5秒/速度5.5
2. 用刮刀棒把锅边的姜蒜碎挂入锅底，加入油和咸鱼爆香。
👉5分钟/120度/速度1
3. 加入香菇丝，腊肠和鸡肉翻炒。
👉5分钟/120度/反转汤匙
4. 加入白米，热水和调味酱料。
👉启动「烩饭模式」，煮完后静置15分钟才取出。
5. 取出成盘，洒上青葱碎点缀。
🍚［米饭：热水］比例表 💁♀️
香米Jasmine Rice👇
米：热水（200g：250g）/（500g：625g)
印度米Basmathi Rice👇
米：热水 （200g：400g）/（500g：1000g）
糙米Brown Rice👇
米：热水（ 200g：450g）/（500g：1125g）
⭐200g-500g白米是大约3-6人份
Max 烩饭份量：500g
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