❤️🍌 Das saftigste Bananenbrot | Thermomix® Rezept
🍌 Dieses Bananenbrot ist nicht nur super lecker, sondern auch noch echt gesund! Schnapp dir jetzt das Rezept ⬇️ Zutaten:
280 g Mehl Type 405
2 TL Backpulver
1⁄2 TL Salz
100 g Kokosraspel
70 g Kokosöl, zzgl. etwas mehr zum Fetten
100 g Milch
120 g Kokosblütenzucker
1 TL Vanilleextrakt
3 kleine Bananen, in Stücken 1️⃣ Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Schüssel auf den Mixtopf stellen, die Waage aktivieren, Mehl, Backpulver, Salz sowie Kokosraspel abwiegen und vermischen. Eine Kastenform (26 cm Länge) einfetten. 2️⃣ Das Kokosöl in den Mixtopf geben und 3 Min. | 70 °C | Stufe 1 schmelzen. Milch, Kokosblütenzucker, Vanilleextrakt sowie Bananen zufügen und 30 Sek. | Stufe 4 schaumig rühren. 3 Min. | Stufe 5 weiterrühren und nach und nach die Mehl-Mischung durch die Deckelöffnung zugeben. 3️⃣ Den Teig in die Backform füllen und etwa 50–55 Min. backen. Aus dem Ofen nehmen, stürzen, abkühlen lassen und servieren. #meinZauberTopf #ThermomixLiebe #BananenbrotRezept #shorts
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