✨🎅 PANETTONE SIN GLUTEN | APTO PARA CELIACOS 🎄🤶 con Thermomix® #tm6
Este delicioso PANETTONE SIN GLUTEN va a ser una revolución en tu cocina apta para celíacos ❤️ Lo vas a repetir muchas veces antes de que se acabe la Navidad ❤️ Es una adaptación de la receta de @glutendence ¡Muchas gracias Eva por compartirlo en tu canal!
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INGREDIENTES
PREFERMENTO
50 g de harina de quinoa
50 g de leche o bebida vegetal
3 g de levadura fresca de panadería
10 g de azúcar
PRIMER AMASADO
125 g de harina de trigo sarraceno
10 g de psyllium
25 g de almidón de tapioca
2 huevos
60 g de azúcar
60 g de leche o bebida vegetal
50 g de mantequilla
5 g de levadura de panadería
SEGUNDO AMASADO
2 huevos
ralladura de 1 naranja
ralladura de 1 limón
1 cc de esencia de vainilla
50 g de azúcar
100 g de almidón de tapioca
5 g de sal
50 g de mantequilla
TERCER AMASADO
12 g de goma xantana
RELLENO
150 g de pepitas de chocolate
o
80 g de pasas remojadas
30 g de naranja confitada
30 g de fruta confitada
GLASEADO
azúcar glas
agua
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Vídeo original de Maricel Miramontes
Música
https://www.bensound.com – Clear Day de Benjamin Tissot
License code: Q2ZRLPB6RTQWMWKZ
Biblioteca de audio gratuita de Youtube:
Silent Night (Jazz) – E’s Jammy Jams
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Artista: http://www.twinmusicom.org/
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Más sobre ✨🎅 PANETTONE SIN GLUTEN | APTO PARA CELIACOS 🎄🤶 con Thermomix® #tm6
El panettone sin gluten es una deliciosa alternativa para aquellas personas que sufren de intolerancia al gluten o son celíacas. Con la ayuda de la Thermomix® TM6, podrás preparar este tradicional postre navideño de manera fácil y rápida.
Este panettone sin gluten tiene una textura esponjosa y un sabor dulce y aromático, gracias a los ingredientes cuidadosamente seleccionados. La Thermomix® TM6 te permitirá mezclar y amasar la masa de manera uniforme, obteniendo un resultado perfecto.
En esta receta, se utilizan harinas sin gluten como la harina de arroz, la harina de maíz y la harina de almendra, que le darán al panettone una consistencia suave y esponjosa. Además, se añaden ingredientes como ralladura de limón, extracto de vainilla y frutas confitadas, que le darán un toque de frescura y dulzura al panettone.
La Thermomix® TM6 también te permitirá controlar el tiempo de fermentación de la masa, asegurando que el panettone adquiera la textura y el sabor adecuados. Podrás programar la temperatura y el tiempo de amasado, obteniendo así un panettone perfectamente cocido y dorado.
Con el panettone sin gluten apto para celíacos, podrás disfrutar de un clásico postre navideño sin preocuparte por los efectos del gluten en tu organismo. Además, podrás compartirlo con tus amigos y seres queridos, ya que su delicioso sabor no dejará indiferente a nadie.
En resumen, con la ayuda de la Thermomix® TM6, podrás preparar un exquisito panettone sin gluten apto para celíacos, que sorprenderá a todos con su textura esponjosa y su sabor dulce y aromático. Una opción perfecta para disfrutar en las fiestas navideñas sin renunciar al placer de un buen postre.
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