🧄❤️🧄❤️ AJOBLANCO
🧄🔥🧄🔥 AJO BLANCO
📋 INGREDIENTES
🥖 Pan de ayer 150 gramos
🌰 Almendras crudas peladas 100 gramos
🫒 Aceite de oliva virgen extra 70 ml
🫗 Agua fría 600 ml
🧄 Un diente de ajo
🫙 Un chorreón de vinagre (al gusto)
🧂 Sal al gusto
👩🏼🍳 MANOS A LA OBRA
Importante tener una buena procesadora de alimentos, que sea potente, para que el ajo blanco quede muy fino. Si no tenéis y lo hacéis con una batidora de brazo no pasa nada, pero se tardará más.
1️⃣ Echar todos los ingredientes menos el aceite en la procesadora.
2️⃣ Triturar hasta que quede una mezcla fina y homogénea.
3️⃣ Seguir triturando y añadir el aceite poco a poco para que emulsione.
(NOTA) Yo también lo he hecho echando todos los ingredientes a la vez y poca diferencia he obtenido, hay que ser prácticos cuando se pueda.
4️⃣ Dejar enfriar unas horas.
5️⃣ Decorar con lo que más os guste. Lo tradicional es echar uvas, pero en este caso yo le he echado pipas fritas de girasol, taquitos de jamón y unas gotitas de aceite.
6️⃣ A comer!!!
🤔 Te ha gustado la receta? 🤷🏽♂️ Conocías el ajoblanco? ⌨️👀 Te leo en los comentarios! 😘😘
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Más sobre 🧄❤️🧄❤️ AJOBLANCO
AJO BLANCO
Una deliciosa sopa fría típica de la gastronomía española, perfecta para los días calurosos de verano.
Ingredientes para AJO BLANCO
- Pan de ayer 150 gramos
- Almendras crudas peladas 100 gramos
- Aceite de oliva virgen extra 70 ml
- Agua fría 600 ml
- Un diente de ajo
- Un chorreón de vinagre (al gusto)
- Sal al gusto
Instrucciones para AJO BLANCO
1. Echar todos los ingredientes menos el aceite en la procesadora.
2. Triturar hasta que quede una mezcla fina y homogénea.
3. Seguir triturando y añadir el aceite poco a poco para que emulsione.
4. Dejar enfriar unas horas.
5. Decorar con lo que más os guste.
6. ¡A comer!
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