Dieser klassische Hörnchen-Nudelsalat über Nacht aus dem Monsieur Cuisine schmeckt einfach wie von Oma und ist der absolute Hit beim Grillen oder fürs Sommerfest! 🪵🥗 Das Beste daran: Durch das Ziehen über Nacht wird das cremige Joghurt-Mayonnaise-Dressing unendlich würzig und schmeckt am nächsten Tag doppelt so gut. 😍 Wer muss diesen Klassiker unbedingt für die nächste Grillparty vorbereiten? Markiere die Person in den Kommentaren! 👇 Zutaten für 8 Personen:
500 g Hörnchennudeln
Salz
1 Knoblauchzehe
Spitzen von 6 Stielen Dill
Blättchen von 4 Stielen Petersilie
1 rote Zwiebel, halbiert
60 g Gewürzgurken (Glas), abgetropft, zzgl. 2 EL Gurkenwasser
150 g Sahnejoghurt
100 g Mayonnaise
1,5 TL mittelscharfer Senf
0,5 TL edelsüßes Paprikapulver
1 TL Salz
3 Prisen Pfeffer
2 rote Paprikaschoten, in Würfeln
0,5 Gurke, in Würfeln
325 g Fleischwurst, in Würfeln Zubereitung:
1️⃣ Die Hörnchennudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen, dann abgießen und kalt abschrecken.
2️⃣ Inzwischen Knoblauch und Kräuter in den Mixbehälter geben und 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Zwiebel und Gewürzgurken zugeben und 4 Sek. | Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
3️⃣ Sahnejoghurt, Mayonnaise, Gurkenwasser, Senf, Paprikapulver, Salz sowie Pfeffer zugeben und das Dressing 15 Sek. | Stufe 4 vermengen.
4️⃣ Die abgekühlten Nudeln, das Dressing, Gemüse und Fleischwurst in einer großen Schüssel vermengen, mit einigen Kräutern garnieren und servieren. 💡 Tipp: Bereitet für den Grillabend oder das Sommerfest gleich die doppelte Portion zu, dann sind ein Fleischwurstring und ein Glas Mayo vollständig leer und die Gurke aufgebraucht!
