Heute gibt es ein leichtes Low Carb Süppchen aus dem Thermomix® 💪🏻 !
Viel Spaß beim Video !

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Rezept :
Zutaten für 4 Portionen:
1 Zwiebel, geviertelt
1 Knoblauchzehe
20g Öl
200g Knollensellerie in Stücken
1 Stange Lauch in Stücken
3 Möhren in Stücken,
800g Wasser
200g Kochsahne (Rama Cremefine zum Kochen)
1 El. Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
etwas Salz & Pfeffer
400 – 500g Lachsfilet ohne Haut oder 200 – 300g Stremellachs, Natur
etwas Zitronensaft
3 – 4 Gewürzgurken in Scheibchen
1 Bund Dill, gehackt
2 – 3 El. Gurkenwasser
30g Schmelzkäse

Zwiebel & Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 3 Sek / Stufe 5 zerkleinern.
Mit dem Spatel runter schieben, Öl dazu geben & 3 Min / Varoma / Stufe 1
andünsten.
Lauch, Möhren & Knollensellerie dazu geben & 10 Sek / Stufe 5 zerkleinern.
Mit dem Spatel runter schieben und Wasser, Kochsahne, Gewürzpaste, Salz & Pfeffer dazu geben und
– falls ihr Stremellachs verwendet :
30 Min / 95-98° / Linkslauf / Stufe 1 garen.
-falls ihr frischen Lachs verwendet :
Lachs in mundgerechte Stücke schneiden, salzen, pfeffern & mit Zitronensaft würzen. Danach im Varoma verteilen, darauf achten, dass Luftschlitze frei bleiben, Varoma aufsetzen und
30 Min / Varoma / Stufe 1 garen.
Den gegarten Lachs aus dem Varoma zum Mixtopf dazu geben, Dill (bis auf 2 El. ), Schmelzkäse, Gurkenwasser, Salz & Pfeffer dazu geben und mit dem Spatel verrühren.
Nun nur noch abschmecken, mit etwas Dill und Gurkenscheiben dekorieren und Schmecken lassen.
– Mit Stremellachs :
Nach den 30 Min Dill ( bis auf 2 El.), Schmelzkäse, Gurkenwasser, Salz & Pfeffer (abschmecken ) dazu geben & mit dem Spatel verrühren.
Stremellachs in mundgerechte Stücke schneiden, als Einlage in Suppentellern verteilen, Suppe dazu schöpfen, mit etwas Dill & Gurkenscheibchen garnieren und schmecken lassen.

Guten Appetit !

Vielen Dank fürs Zuschauen & bis zum nächsten Mal !

Eure Sandra ❤️

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Más sobre 👩🏼‍🍳 Cremige Lauch-Suppe mit Lachs – Low Carb 💪🏻 – Thermomix® Rezept

Cremige Lauch-Suppe mit Lachs – Low Carb 💪🏻 – Thermomix® Rezept

Eine köstliche und cremige Lauchsuppe mit Lachs, perfekt für eine kohlenhydratarme Ernährung und zubereitet im Thermomix®.

Ingredientes para Cremige Lauch-Suppe mit Lachs

  • 1 Zwiebel, geviertelt

  • 1 Knoblauchzehe

  • 20g Öl

  • 200g Knollensellerie in Stücken

  • 1 Stange Lauch in Stücken

  • 3 Möhren in Stücken

  • 800g Wasser

  • 200g Kochsahne (Rama Cremefine zum Kochen)

  • 1 El. Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht

  • etwas Salz & Pfeffer

  • 400 – 500g Lachsfilet ohne Haut oder 200 – 300g Stremellachs, Natur

  • etwas Zitronensaft

  • 3 – 4 Gewürzgurken in Scheibchen

  • 1 Bund Dill, gehackt

  • 2 – 3 El. Gurkenwasser

  • 30g Schmelzkäse

Instrucciones para Cremige Lauch-Suppe mit Lachs

Zwiebel & Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 3 Sek / Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel runter schieben, Öl dazu geben & 3 Min / Varoma / Stufe 1 andünsten. Lauch, Möhren & Knollensellerie dazu geben & 10 Sek / Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel runter schieben und Wasser, Kochsahne, Gewürzpaste, Salz & Pfeffer dazu geben und – falls ihr Stremellachs verwendet : 30 Min / 95-98° / Linkslauf / Stufe 1 garen. -falls ihr frischen Lachs verwendet : Lachs in mundgerechte Stücke schneiden, salzen, pfeffern & mit Zitronensaft würzen. Danach im Varoma verteilen, darauf achten, dass Luftschlitze frei bleiben, Varoma aufsetzen und 30 Min / Varoma / Stufe 1 garen. Den gegarten Lachs aus dem Varoma zum Mixtopf dazu geben, Dill (bis auf 2 El. ), Schmelzkäse, Gurkenwasser, Salz & Pfeffer dazu geben und mit dem Spatel verrühren. Nun nur noch abschmecken, mit etwas Dill und Gurkenscheiben dekorieren und Schmecken lassen. – Mit Stremellachs : Nach den 30 Min Dill ( bis auf 2 El.), Schmelzkäse, Gurkenwasser, Salz & Pfeffer (abschmecken ) dazu geben & mit dem Spatel verrühren. Stremellachs in mundgerechte Stücke schneiden, als Einlage in Suppentellern verteilen, Suppe dazu schöpfen, mit etwas Dill & Gurkenscheibchen garnieren und schmecken lassen.

Guten Appetit!