Recette 1 : Sauté de poulet au Boursin 00:02:05 – Recette 2 : Poulet aux 14 gousses d’ail 00:04:31 – Recette 3 : Poulet au curry et petits légumes 00:08:29 – Recette 4 : Risotto crémeux aux crevettes 00:11:25 – Recette 5 : Butter Chicken (Poulet au beurre) 00:15:27 – Recette 6 : Bolognaise express au potiron 00:17:20 – Recette 7 : Poulet au gingembre (Escale en Chine) 00:18:57 – Recette 8 : Risotto aux légumes verts 00:21:26 – Recette 9 : Minestrone (Voyage en Italie) 00:23:45 – Recette 10 : Boulettes de ricotta, sauce tomate Bonjour à tous ! Aujourd’hui, je vous propose une vidéo spéciale pour vous simplifier la vie en cuisine : mon TOP 10 des meilleures recettes salées au Monsieur Cuisine ! 🥣✨( c’est également valable au thermomix ! ) Recette 1️⃣ : Sauté de poulet au Boursin : Ingrédients (4 personnes)
– 500 g de blanc de poulet en morceaux
– 1 oignon
– 150 g de Boursin ail et fines herbes ( normal ou cuisine)
– 100 ml de crème liquide
– 100 ml d’eau
– 1 càs de maïzena
– 1 carotte en lamelles
– 200 g de champignons en lamelles – 1 càs d’huile d’olive
– Sel, poivre Recette 2️⃣: Pilons de poulet aux 14 gousses d’ail -25 g huile d’olive -14 gousses d’ail ( 7 gousses à mixer et 7 pour à confire dans la sauce ) -1kg de pilon de poulet -250 g eau + 1/2 bouillon cube -1 cac rase origan Valable thermomix et Monsieur cuisine Faire griller au four 10-15 minutes Recette 3️⃣: Poulet sauce miel moutarde Ingrédients : : -600 g de blanc de poulet -carottes
-poivron -Oignon
-1 cas huile d’olive
-1 bouillon cube de ton choix
-400 g eau -2 cac curry -1 cac moutarde -3/4 cas crème fraîche épaisse
-1 cas maïzena Recette 4️⃣: Risotto crevettes Pour 4 personnes : -250 g de riz Arborio -400 g de crevettes cuites ( pesées décortiquées, avec la carapace ça fait 800g environ) -1 échalote -30 g de beurre -1 cas huile -400 g d’haricots vertes en petits tronçons -600 mL de bouillon de ton choix ( j’ai mis bouquet garnit de maggi)
-60 g de parmesan -1 pointe de couteau de curcuma -1 trait de crème liquide -sel/ poivre au besoin ( pas mis de sel ) Recette 5️⃣ : Butter chicken Ingrédients pour 4-6 grands goumands ! 800 g blanc de poulet Marinade pour le poulet : 1 oignon coupé grossièrement 1 cas garam massala 1 cas paprika Filet huile Filet eau Mariner 30’ minimum
Faire griller poêle ( attention à ne pa faire cuire à coeur la viande, juster griller puis faire la suite au robot ! ) Au thermomix/ Monsieur cuisine (même programme pour les 2 robots) :
1 cm de gingembre ou 1 cac de pâte de gingembre 3 gousses d’ail 2 petits oignon ou 1 gros 80 g de beurre 400 g purée de tomates 2 petits cube de cube or ( soit 1 paquet doré) 1 cac concentré de tomates 1 peti bouquet coriandre 1 filet jus de citron Épices : 2 cac bombée paprika 1 cac rase curcuma 1 cac rase sel 1 cac bombée garam massala 1/2 cac canelle 1 cac sucre 2 briquettes creme liquide entière Recette 6️⃣ : Bolognaise potiron Ingrédients :
500 g de pâtes de ton choix cuites
1 oignon 400 g de potiron 1 gousse d’ail
2 cas huile d’olive 400 g de coulis de tomates 400 g de viande hachée de bœuf 1 cac rase d’origan 1 cac rase de basilic 1 cas rase de sucre ( facultatif ) Sel et poivre Recette 7️⃣ : Poulet au gingembre Ingrédients pour 4 personnes – 2 cas huile de tournesol – 1 poivron vert en lamelles – 500 d’escalopes de poulet en lamelles fines – 1 oignon – 3 gousses d’ail – 4 cm de gingembre frais ou 2 cac de gingembre déjà râpé – 1 cas de sace huitre ( facultatif)
– 40 g de sauce soja salé – 250 mL eau – 15 g maïzena -1 cas miel – Poivre Recette 8️⃣: Risotto aux légumes verts 2 personnes : -15 g huile d’olive -125 g riz Arborio -70 d épinards -80 g courgettes -50 g petits pois -1/2 oignon -300 mL bouillon volaille -1 tige de Basilic ou 1 cac rase de basilic sec -100 g crème liquide entière -30 g parmesan Recette 9️⃣: Minestrone Ingrédients : -1 gros oignons 2 cas huile d’olive -6 gousses d’ail ( garder 1 gousse pour finaliser la recette)
-2 carottes en lamelles -200 g de haricots verts ou plats en morceaux
-150 g de champignons en lamelles
-400 mL de coulis de tomates -basilic frais ou sec ou surgelé
-400 g de haricots cuits de ton choix ( blanc ou rose ) -200 g de petites pâtes -1 bouillon cube Sel/ poivre Recette 🔟: Boulettes ricotta sauce tomate Ingrédients
Pour les boulettes :
250 g de ricotta
50 g de parmesan râpé
50 g de fromage râpé
Persil haché
70 g de chapelure
1 œuf
1 pincée de noix de muscade
Sel, poivre Pour la sauce tomate :
1 oignon
1 gousse d’ail
2 c. à soupe d’huile d’olive
500 g de coulis de tomate
Basilic frais
200 g d’eau
Sel, poivre
1 pincée de sucre #monsieurcuisine #recettefacilemonsieurcuisine #recettefacilethermomix #EnCuisineAvecBlandine #PlatSale #BatchCooking