Sacado del recetario de www.yococino.org Yococino – Yococino las mejores Recetas para los robots de cocina, Thermomix tm5, Mycook de Taurus, Mambo de Cecotec y Olla GM
Si hay una salsa socorrida y perfecta para cualquier receta ¡Esa es la salsa boloñesa!. Quien no ha preparado un delicioso plato de macarrones a la boloñesa o unos deliciosos ñoquis.
Pues con esta sencilla receta te queremos enseñar a prepararla fácilmente esta salsa con el robot de cocina. Bueno espero que te guste nuestra sencilla receta.
Detalles de la Receta
 Raciones 1 |   Preparación 5M |  Cocinado 25M |  Dificultad Fácil |  Calorías 140 |
Ingredientes salsa boloñesa con carne picada en Mambo Cecotec
- 350 gramos de carne picada
- 300 gramos de tomate frito
- 80 gramos de cebolla
- 75 gramos de zanahoria
- 25 gramos de aceite ajo y perejil
- Un poquito de sal
- *Opcional: 40 gramos de vino tinto
¿Qué ingredientes necesito para realizar la salsa boloñesa de carne picada?
Cómo hacer la receta casera de salsa boloñesa paso a paso
- Comenzamos en el vaso echando la cebolla y la zanahoria, programamos para picar 6 segundos a velocidad 6.
- Ahora echamos el aceite y programamos de nuevo 3 minutos a velocidad 1, temperatura 120 grados y potencia calorífica 10.
- Paso el tiempo echamos la carne picada, el machado de ajo y perejil (Previamente realizado en un mortero), programamos durante 2 minutos, velocidad 1, temperatura 120 grados y potencia calorífica 10.
- Es el turno de incluir el vino, el tomate frito y programamos ahora 15 minutos, velocidad 1, temperatura 100 grados y potencia calorífica 7. Ponemos el cestillo encima de la tapa, para que se evapore el alcohol.
- Ya tenemos preparada nuestra sencilla y rica salsa boloñesa, lista para cualquier receta que queramos realizar.
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