Terelu Campus participó en Masterchef triunfando con una receta de tarta de queso que podemos preparar fácilmente en casa. Un postre tradicional de esos que siempre quedan bien y que nos convertirá en un auténtico cocinero profesional. Puedes preparar una deliciosa e infalible tarta de queso con frutos rojos en un abrir y cerrar de ojos. Prepara la famosa tarta que hizo Terulu en directo en un abrir y cerrar de ojos, el resultado merece la pena, es un dulce destinado a triunfar.
Ingredientes:
- 375 gr de queso crema
- 125 gr de torta del Casar
- 2 yemas de huevo
- 1 huevo
- 1 cucharada de maicena
- Mantequilla
- Pasta brisa
- 100 gr de azúcar
Para la salsa:
- 2 cucharadas de azúcar
- Frambuesas
- Arándanos
- Un chorrito de zumo de naranja
- Agua
- Ralladura de 1/2 lima
Cómo preparar la tarta de queso de Terelu Campos en Masterchef
- Esta receta es una de las que más destacó en Masterchef, Terelu Campos se cubrió de gloría al preparar una tarta con mucha personalidad.
- Lo primero que debemos tener en cuenta a la hora de crear una buena tarta de queso, es que necesitamos las herramientas necesarias para conseguirlo.
- Nos ponemos manos a la obra con el molde, lo vamos a untar con mantequilla para que no se nos pegue la masa. Encendemos el horno, lo ponemos a 180º.
- En lugar de la clásica base de galletas con mantequilla, Terelu Campos usó una pasta brisa. Forramos el molde con ella y colocamos garbanzos para que no se pegue.
- Horneamos a 180º durante 10 minutos, mientras preparamos el relleno de esta tarta de queso de lo más sencilla.
- Mezclamos el queso crema, la tarta del casar y removemos todo con energía, para que quede perfecto usaremos una batidora con varilla
- Vamos añadiendo, a continuación, las yemas, el huevo entero, el azúcar y una nuez de mantequilla.
- Sacamos la tarta del horno y dejamos que enfríe un poco, retiramos los garbanzos del fondo y ponemos la mezcla.
- Horneamos durante unos 25 minutos a 180º hasta que la tarta de queso esté lista, en muy sencilla de preparar y queda de vicio.
- Terelu Campos colocó en la parte superior de la tarta un poco de color a base de frutas. Ponemos tres dedos de agua en un cazo al fuego hasta que hierva.
- En ese momento, le añadimos el azúcar, los arándanos y las frambuesas. Aromatizamos con el zumo de naranja y la piel de lima. Dejamos que reduzca durante 10 minutos.
- Decoramos con esta salsa de frutas dulce y servimos, tendremos lista la mejor tarta de queso para celebrar el día mundial del postre.
