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Un classico primo piatto che unisce in una crema deliziosa i formaggi più buoni della nostra tradizione gastronomica, dal parmigiano al gorgonzola, con l’incursione del groviera svizzero. Prima si prepara la salsina ai 4 formaggi nel Bimby, poi si cuoce la pasta nel boccale (senza lavarlo) e alla fine si ricompone tutto. La cottura risottata aggiunge cremosità a un piatto già di per sé cremoso, regalando una texture vellutata e avvolgente. Da provare!

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📖 CAPITOLI
00:00 Intro

👩🏻‍🍳 INGREDIENTI
Per il sugo ai 4 formaggi Bimby
80 g di Taleggio
80 g di Parmigiano reggiano DOP
80 g di Gorgonzola dolce
80 g di Groviera
100 g di latte intero
40 g di burro
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
Per la cottura della pasta
320 g di pasta
700 g di acqua
Un cucchiaio di olio extravergine di oliva
Un cucchiaino di sale fino

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Photo: Flavia Conidi

Más sobre Pasta ai 4 formaggi Bimby #pastarecipes

Pasta ai 4 formaggi Bimby

Un delicioso plato de pasta que combina en una crema los quesos más sabrosos de nuestra tradición gastronómica, desde el parmesano al gorgonzola, con la incursión del gruyere suizo. Una receta para probar!

Ingredientes para Pasta ai 4 formaggi Bimby

  • 80 g de Taleggio

  • 80 g de Parmigiano reggiano DOP

  • 80 g de Gorgonzola dolce

  • 80 g de Groviera

  • 100 g de leche entera

  • 40 g de mantequilla

  • Sal al gusto

  • Pimienta negra al gusto

  • 320 g de pasta

  • 700 g de agua

  • Un cucharada de aceite de oliva virgen extra

  • Una cucharadita de sal

Instrucciones para Pasta ai 4 formaggi Bimby

{Preparar la salsina ai 4 formaggi en el Bimby.}
{Cocer la pasta en el boccale sin lavarlo.}
{Combinar todo al final y disfrutar de una cremosa y deliciosa pasta ai 4 formaggi.}