🔥Homemade Tandoori Chicken

Ingredients:

* 1 whole chicken, cut into pieces
* Juice of 1 lemon
* Salt, as per taste
* ½ cup curd
* 1 tbsp ginger-garlic paste
* 3 tbsp fresh cream (optional)
* 1 tbsp coriander powder
* 1 tbsp cumin powder
* ½ tbsp garam masala
* 1 tbsp Kashmiri red chilli powder
* ½ tbsp turmeric powder
* ½ tbsp smoked paprika
* 1 tbsp kasoori methi
1 tblspn roasted besan and 1 tblspn mustard oil
* Oil/butter, for brushing
* Chaat masala, for sprinkling

Method:

1. Take the chicken pieces in a bowl. Add lemon juice and salt. Mix well and keep aside for 15 minutes.
2. Add curd, ginger-garlic paste, fresh cream, coriander powder, cumin powder, garam masala, Kashmiri red chilli powder, turmeric, smoked paprika and kasoori methi.Add 1 tblspn roasted besan/sattu powder and one tblspn mustard oil
3. Mix everything well, cover and refrigerate for at least 3 hours. For best results, you can marinate it overnight.
4. Arrange the marinated chicken pieces in the air fryer basket without overcrowding.
5. Air fry at 180°C for 15 minutes.
6. After 5 minutes, brush the chicken pieces with oil or butter and turn them over.
7. Cook for the remaining time and check after 15 minutes. You should have perfectly juicy and beautifully charred tandoori chicken.
8. Sprinkle some chaat masala and serve hot with mint-coriander chutney.

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Pollo Tandoori al Air Fryer | Crujiente por fuera, jugoso por dentro | Fácil receta casera de pollo Tandoori

Una deliciosa receta de pollo Tandoori preparada en el Air Fryer que te dejará con ganas de más. ¡No podrás resistirte a este plato lleno de sabor!

Ingredientes para Pollo Tandoori al Air Fryer

  • 1 pollo entero, cortado en piezas
  • Jugo de 1 limón
  • Sal, al gusto
  • ½ taza de yogur
  • 1 cucharada de pasta de jengibre-ajo
  • 3 cucharadas de crema fresca (opcional)
  • 1 cucharada de cilantro en polvo
  • 1 cucharada de comino en polvo
  • ½ cucharada de garam masala
  • 1 cucharada de chile en polvo Kashmiri
  • ½ cucharada de cúrcuma en polvo
  • ½ cucharada de pimentón ahumado
  • 1 cucharada de kasoori methi
  • 1 cucharada de besan tostado y 1 cucharada de aceite de mostaza
  • Aceite/mantequilla, para pincelar
  • Masala chaat, para espolvorear

Instrucciones para Pollo Tandoori al Air Fryer

1. Coloca las piezas de pollo en un tazón. Agrega el jugo de limón y la sal. Mezcla bien y deja reposar durante 15 minutos.
2. Agrega el yogur, la pasta de jengibre-ajo, la crema fresca, el cilantro en polvo, el comino en polvo, el garam masala, el chile en polvo Kashmiri, la cúrcuma, el pimentón ahumado y kasoori methi. Añade 1 cucharada de besan tostado/polvos y una cucharada de aceite de mostaza.
3. Mezcla todo bien, cubre y refrigera durante al menos 3 horas. Para obtener mejores resultados, puedes marinarlo durante la noche.
4. Coloca las piezas de pollo marinado en la cesta del Air Fryer sin amontonar.
5. Air fry a 180°C durante 15 minutos.
6. Después de 5 minutos, pincela las piezas de pollo con aceite o mantequilla y dale la vuelta.
7. Cocina durante el tiempo restante y revisa después de 15 minutos. Deberías tener un pollo tandoori perfectamente jugoso y con un hermoso ahumado.
8. Espolvorea un poco de masala chaat y sirve caliente con chutney de menta y cilantro.