Monsieur Cuisine + Airfryer = die Kombi, von der wir nicht wussten, dass wir sie für Kaiserschmarrn brauchen. 🥞🤝 Denn warum kompliziert, wenn zwei Geräte einfach die Arbeit übernehmen können? 👀 Den Teig bereiten wir ganz easy im Monsieur Cuisine zu und anschließend übernimmt der Airfryer das Ausbacken. Das heißt: kein Danebenstehen an der Pfanne, kein ständiges Wenden und deutlich weniger Risiko, dass der Kaiserschmarrn anbrennt. 🙌 Stattdessen wird er im Airfryer schön goldbraun und fluffig – anschließend nur noch zerteilen, ordentlich Puderzucker drauf und genießen. 🤤
Für uns definitiv eine neue Lieblings-Kombi für Kaiserschmarrn! 🫶 ➡️ Rezept speichern & ausprobieren! Noch mehr Rezepte für den Monsieur Cuisine findet ihr im ZauberMix Club und noch mehr Airfryer-Rezepte & Tipps im Air Fryer Club – die Links findet ihr jeweils in der Bio. ✨ Rezept @zaubermixclub & @airfryer.club
Zutaten für 4 Personen
6 Eier, getrennt
150 g Zucker
150 g Weizenmehl Type 405
280 ml Milch
50 g Rosinen
30 g Butter
20 g Butterschmalz
Abrieb von 1 unbehandelten Zitrone
Mark von 1 Vanilleschote
1 Prise Salz
Puderzucker zum Servieren Zubereitung
1️⃣ Eigelb, Zucker, Zitronenabrieb, Vanillemark, Milch und Mehl im Monsieur Cuisine zu einem glatten Teig verrühren (1 Min. | Stufe 4). Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen (2 Min. | Stufe 4) und vorsichtig unter den Teig heben.
2️⃣ Den Garkorb mit etwas Butter bzw. Butterschmalz einfetten und den Teig direkt hineingießen. Die Rosinen gleichmäßig darüber verteilen und den Garkorb in den Airfryer einsetzen. 10–15 Min. | 180 °C airfryen.
3️⃣ Den Kaiserschmarrn vierteln, wenden und weitere 5 Min. | 170 °C goldbraun airfryen.
4️⃣ Anschließend in mundgerechte Stücke zerteilen, mit ordentlich Puderzucker bestreuen und direkt genießen. 🥞🤤
