Panceta super crujiente en airfryer. De verdad que sale muy crujiente y super jugosa por dentro. Hemos usado la @ninjakitchenes que es un barbaridad de airfryer, muy recomendable y lo que me mola es el tema del cristal que vas viendo poco a poco como se va cocinando.
Ingredientes
1 taco de panceta
Sal gorda
Mezcla de especias (Comino, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo)
Aceita de oliva
Vinagre de manzana
Manteca de cerdo
Cómo hacer panceta crujiente
1.- Hacemos unos cortes y embadurnamos por dentro con una mezcal de aceite y las especias.
2.- Lo ponemos en un paquete de papel de aluminio, una gota de vinagre, sal gorda por encima y lo metemos durante 50 min a 200º
3.- Quitamos al sal gorda, untamos de manteca de cerdo y otros 10 minutos a 200º hasta que sufle
Más sobre Panceta crujiente en freidora de aire. Muy crujiente y jugosa
Panceta crujiente en freidora de aire. Muy crujiente y jugosa
Esta receta te enseñará cómo hacer una deliciosa panceta crujiente en la airfryer, perfectamente crujiente por fuera y jugosa por dentro. Una receta que no podrás resistir.
Ingredientes para Panceta crujiente en freidora de aire
- 1 taco de panceta
- Sal gorda
- Mezcla de especias (Comino, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo)
- Aceite de oliva
- Vinagre de manzana
- Manteca de cerdo
Instrucciones para Panceta crujiente en freidora de aire
1.- Hacemos unos cortes en la panceta y la embadurnamos por dentro con una mezcla de aceite y las especias.
2.- Colocamos la panceta en un paquete de papel de aluminio, añadimos una gota de vinagre y sal gorda por encima. Cocinamos en la freidora de aire a 200ºC durante 50 minutos.
3.- Retiramos la sal gorda, untamos la panceta con manteca de cerdo y cocinamos por otros 10 minutos a 200ºC hasta que esté crujiente y jugosa por dentro.
