En este video te mostramos las tareas del huerto en enero: poda de frutales, primeros semilleros del año, plantación de frambuesas y cosecha de caquis.
Trabajos esenciales del huerto que terminan en conservas caseras para disfrutar durante la semana.
_Mermelada de caqui (receta con bajo contenido de azúcar)
Una forma sencilla y casera de aprovechar caquis muy maduros al final de la temporada.
Ingredientes
500 g de caquis muy maduros
Zumo de 1 limón
125 g de azúcar
Preparación
Pelar los caquis y retirar cualquier semilla.
Colocar la fruta, el zumo de limón y el azúcar en una olla.
Cocinar a fuego lento durante unos 45 minutos, removiendo de vez en cuando para evitar que la mermelada se queme o se pegue al fondo.
Cuando alcance la textura deseada, retirar del fuego y dejar enfriar antes de envasar.
Conservación
Al tratarse de una mermelada con bajo contenido de azúcar, se recomienda guardarla en un bote hermético en la nevera y consumirla en un plazo corto.
Panecillos rápidos (receta Thermomix)
Panecillos tiernos y fáciles, perfectos para acompañar mermeladas caseras.
Ingredientes
350 g de harina
1 sobre de levadura química en polvo (10–15 g)
1 cucharadita de sal
250 g de leche entera
50 g de aceite vegetal
1 huevo (aprox. 60 g)
1 cucharadita de azúcar
Semillas de sésamo para decorar (opcional)
Preparación
Precalentar el horno a 180 ºC.
Poner todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y mezclar 30 segundos / velocidad 5.
Con ayuda de dos cucharas, formar pequeñas bolas de masa y colocarlas sobre una bandeja de horno cubierta con papel de hornear.
Espolvorear semillas de sésamo por encima, si se desea.
Hornear durante 15 minutos a 180 ºC, hasta que estén ligeramente dorados.
Alternativa sin Thermomix
Si no dispones de Thermomix, puedes mezclar todos los ingredientes con una batidora de mano o licuadora, hasta obtener una masa homogénea, y continuar con el mismo proceso de horneado.
Más sobre Episode_ 16 “Tareas del huerto en enero: poda de frutales, siembras y cosecha”
Tareas del huerto en enero: poda de frutales, siembras y cosecha
Este episodio te mostrará las tareas esenciales que debes realizar en tu huerto durante el mes de enero, incluyendo la poda de frutales, siembras de nuevos cultivos y la cosecha de deliciosos productos.
Ingredientes para Tareas del huerto en enero: poda de frutales, siembras y cosecha
- Frutas frescas de temporada
- Semillas de variedades a plantar
Instrucciones para Tareas del huerto en enero: poda de frutales, siembras y cosecha
Este episodio no es una receta, ¡pero espero que disfrutes aprendiendo sobre el cuidado de tu huerto! 😊.
