Sacado del recetario de www.yococino.org Yococino – Yococino las mejores Recetas para los robots de cocina, Thermomix tm5, Mycook de Taurus, Mambo de Cecotec y Olla GM
Hoy traemos un rico y sano plato con verduras, unas sencillas acelgas guisadas con patatas, en casa no somos mucho de verdura, pero está combinación nos gusta y hasta el más pequeño de la casa se las come sin rechistar.
Es una receta saludable y una fuente de vitaminas y de fibra estupenda, para nuestro cuerpo y además, es superfácil de hacer.
Espero que les guste nuestra receta de verduras.
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Detalles de la Receta
| Raciones 4 |   Preparación 5M |  Cocinado 45M |  Dificultad Fácil |  Calorías 165 |
Ingredientes para hacer el guiso de acelgas con patatas en Thermomix
- 600 gramos de acelgas frescas
- 490 gramos de patatas
- 600 gramos de agua
- 100 gramos de cebolla
- 55 gramos de aceite
- 2 dientes de ajo
- Sal al gusto
- Perejil
- 1 cucharadita de pimentón dulce
¿Qué ingredientes necesito para elaborar acelgas rehogadas?
Cómo hacer la receta fácil con acelgas y patata paso a paso
- Comenzamos en el vaso echando el agua y colocamos el cestillo encima, ponemos dentro las patatas peladas y cortadas en trozos grandes.
- A continuación lavamos bien las acelgas y las ponemos en el recipiente varoma y cerramos, programamos durante 25 minutos, temperatura varoma a velocidad 1. (Comprobamos que las patatas y las acelgas estén bien cocidas, si es así, reservamos con cuidado de no quemarnos).
- El siguiente paso va a ser echar en el vaso el aceite, la cebolla y programamos 6 segundos a velocidad 5.
- Ahora añadimos el Machado de ajo y perejil, programamos 5 minutos, temperatura 100 grados a velocidad 1. (Para hacer el Machado superrápido, lo podéis ver en la página cómo se elabora)
- Echamos el pimentón (al gusto) y mezclamos 6 segundos a velocidad 2.
- Por último, colocamos la mariposa a las cuchillas y agregamos las acelgas y las patatas que teníamos cocidas, sazonamos al gusto y programamos durante 5 minutos, temperatura 120 grados, giro inverso activado a velocidad cuchara.
- Opcional: Una vez que tengamos listo el guiso de acelgas con patata, podemos rehogar en una sartén y si nos gusta con un poco más de caldo, podemos agregarle un vaso pequeño de agua y dejar cocer todo junto un par de minutos.
- Ya tenemos preparada nuestra deliciosa receta casera con acelgas, lista para comer y disfrutar.
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