Protein Rich Air Fryer Snack |๐ช Chana Joor Garam Recipe#shortsrecipe #chanajoorgaram #chatpatachana
๐ฅฃ Ingredients : ๐งโ๐ณ๐ณ๐พ
๐ซ 1 cup kala chana (black chickpeas), soaked overnight ๐
๐ซ 2 tbsp oil ๐ข๏ธ
๐ซ salt to taste ๐ง
๐ซ 1/2 tbsp red chilli powder ๐ถ๏ธ๐ฅต
๐ซ 1/2 tbsp black pepper powder ๐ค๐ถ๏ธ
๐ซ 1/2 tbsp black salt ๐ค๐ง
๐ซ 1/2 tbsp chaat masala ๐ถ๏ธ
๐ซ 1/2 tbsp amchur ( dry mango powder)๐ฅญ
๐งโ๐ณ Instructions : ๐ณ๐งโ๐ณ๐ฒ
โจ 1. Cook the Chana :
Drain soaked kala chana. pressure cook with salted water for 4 whistles ๐, then simmer for 5 minutes โฑ๏ธ. Let pressure release naturally .๐ฌ๏ธ
โจ 2. Flatten it Out :
Place small batches between two paper ๐ ๐ and gently beat with a rolling pin๐ชต to flatten . ( this helps them get super crispy !)
โจ 3. Soice it Up :
Add the flattened chana to a bowl ๐ฅฃ . Drizzle with 2 tbsp oil, then add salt ๐ง, black salt ๐ค ๐ง, black pepper powder ๐ถ๏ธ, red chilli powder ๐ถ๏ธ, chaat masala ๐ฅ, and amchur ๐ฅญ. Toss well to coat.๐
โจ 4. Air – Fry Time :
Preheat your air fryer to 180ยฐc (350ยฐF)๐ฅ.
Spread the chana evenly and air fry for 15-20 minutes, tossing halfway through ๐.
โจ 5. Cool & Crunch :
Let it cool to crisp up more ๐ง.Store in an airtight jar or serve with chopped onion ๐ง
. chopped tomato ๐
. green chillies ๐๐ถ๏ธ.
and a squeeze of lemon ๐!
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Mรกs sobre Protein Rich Air Fryer Snack |๐ช Chana Joor Garam Recipe#shortsrecipe #chanajoorgaram #chatpatachana
Chana Joor Garam – Bocadillo rico en proteรญnas para freidora de aire
Una deliciosa receta de Chana Joor Garam, un bocadillo crujiente y sabroso perfecto para disfrutar en cualquier momento del dรญa. ยกUna opciรณn saludable y llena de proteรญnas!
Ingredientes para Chana Joor Garam
- 1 taza de kala chana (garbanzos negros), remojados durante la noche
- 2 cucharadas de aceite
- Sal al gusto
- 1/2 cucharada de chile en polvo
- 1/2 cucharada de pimienta negra en polvo
- 1/2 cucharada de sal negra
- 1/2 cucharada de chaat masala
- 1/2 cucharada de amchur (polvo de mango seco)
Instrucciones para hacer Chana Joor Garam
- Cocinar los Chana: Escurrir los kala chana remojados y cocinar a presiรณn con agua salada durante 4 silbidos, luego cocinar a fuego lento durante 5 minutos. Dejar que la presiรณn se libere naturalmente.
- Aplanarlos: Colocar pequeรฑas porciones entre dos papeles y golpear suavemente con un rodillo para aplanarlos.
- Condimentarlos: Agregar los chana aplanados a un tazรณn. Rociar con 2 cucharadas de aceite, luego agregar la sal, sal negra, pimienta negra en polvo, chile en polvo, chaat masala y amchur. Mezclar bien para cubrirlos.
- Tiempo de freรญr en aire: Precalentar la freidora de aire a 180ยฐC. Extender los chana de manera uniforme y freรญr en aire durante 15-20 minutos, volteรกndolos a la mitad del tiempo.
- Enfriar y disfrutar: Dejar que se enfrรญen para que se vuelvan mรกs crujientes. Guardar en un frasco hermรฉtico o servir con cebolla picada, tomate, chiles verdes y un poco de limรณn.
