🍅 Magro con tomate en Thermomix
Ingredientes (4 personas)

600 g de magro de cerdo (en dados)
100 g de cebolla
2 dientes de ajo
50 g de pimiento verde
50 g de aceite de oliva virgen extra
500 g de tomate triturado (natural o en conserva)
1 cucharadita de azúcar (para corregir acidez)
Sal y pimienta al gusto

1 hoja de laurel (opcional)

Preparación

1️⃣ Sofrito de base
Pon en el vaso la cebolla, los ajos y el pimiento.
Tritura 5 seg / vel. 5.
Añade el aceite y sofríe 8 min / Varoma / vel. 1.

2️⃣ Incorporar la carne
Agrega el magro de cerdo en dados, sal y pimienta.
Programa 10 min / Varoma / giro a la izquierda / vel. cuchara.

3️⃣ Añadir el tomate
Incorpora el tomate triturado, la cucharadita de azúcar y la hoja de laurel (opcional).
Cocina 30 min / 100 ºC / giro a la izquierda / vel. cuchara.
Si prefieres la salsa más espesa, quita el cubilete y pon el cestillo sobre la tapa para que evapore mejor.

4️⃣ Rectificar y servir
Comprueba el punto de sal y pimienta.
Sirve caliente acompañado de pan o patatas fritas.

🍽️ Sugerencias
Puedes preparar una versión más intensa añadiendo un poco de vino blanco antes del tomate (dejar reducir 5 min).
Si te gusta más suave, sustituye parte del tomate por tomate frito casero.

Más sobre Magro con tomate 🍅 en nuestra TM7 #tomate #thermomix #receta #magro

Magro con tomate en Thermomix

Una deliciosa receta de magro con tomate preparada en nuestra Thermomix, ¡perfecta para compartir en familia! 🍅🍽️

Ingredientes para Magro con tomate en Thermomix

  • 600 g de magro de cerdo (en dados)

  • 100 g de cebolla

  • 2 dientes de ajo

  • 50 g de pimiento verde

  • 50 g de aceite de oliva virgen extra

  • 500 g de tomate triturado (natural o en conserva)

  • 1 cucharadita de azúcar (para corregir acidez)

  • Sal y pimienta al gusto

  • 1 hoja de laurel (opcional)

Instrucciones para Magro con tomate en Thermomix

1. Pon en el vaso la cebolla, los ajos y el pimiento. Tritura 5 seg / vel. 5.
2. Añade el aceite y sofríe 8 min / Varoma / vel. 1.
3. Agrega el magro de cerdo en dados, sal y pimienta. Programa 10 min / Varoma / giro a la izquierda / vel. cuchara.
4. Incorpora el tomate triturado, la cucharadita de azúcar y la hoja de laurel (opcional). Cocina 30 min / 100 ºC / giro a la izquierda / vel. cuchara.
5. Comprueba el punto de sal y pimienta. Sirve caliente acompañado de pan o patatas fritas.