Air-Fried Raw Banana Tuk | Sindhi Style
Masala Mix:
1 tsp Kashmiri chilli powder
½ tsp coriander powder
1 tsp amchur (dry mango) powder
2 tsp jeera (cumin) powder
⅓ tsp turmeric powder
Salt to taste
Instructions:
1. Pressure cook raw bananas for 2 whistles on high flame. Let the pressure release naturally.
2. Peel and cut them into 1-inch thick pieces.
3. Spray oil over the slices and air fry at 185°C for 10 minutes.
4. Gently flatten each piece (as shown in the video). Coat again with oil and air fry at 200°C for 10–15 mins, or until golden and crispy.
5. Sprinkle the prepared masala mix a little at a time. Toss to coat evenly. Taste and adjust salt if needed.
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Air-Fried Raw Banana Tuk | Sindhi Style
Una deliciosa receta de plátano frito al aire estilo sindhi.
Ingredientes para Air-Fried Raw Banana Tuk | Sindhi Style
- 2 plátanos crudos
- 1 cucharadita de polvo de chile Kashmiri
- 1/2 cucharadita de polvo de cilantro
- 1 cucharadita de polvo de mango seco (amchur)
- 2 cucharaditas de polvo de comino (jeera)
- 1/3 cucharadita de cúrcuma en polvo
- Sal al gusto
Instrucciones para Air-Fried Raw Banana Tuk | Sindhi Style
1. Cocine los plátanos crudos a presión durante 2 pitidos a fuego alto. Deje que la presión se libere naturalmente.
2. Pele y córtelos en trozos de 1 pulgada de grosor.
3. Rocíe aceite sobre las rodajas y fría al aire a 185°C durante 10 minutos.
4. Aplane suavemente cada trozo (como se muestra en el video). Cubra nuevamente con aceite y fría al aire a 200°C durante 10-15 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
5. Espolvoree la mezcla de masala preparada poco a poco. Revuelva para cubrir uniformemente. Pruebe y ajuste la sal si es necesario.
