Vichyssoise – Sopa fría de puerro y patata” presenta de manera clara y estructurada la preparación de esta clásica sopa francesa …
Más sobre Vichyssoise con Thermomix/ receta realizada por @JustaMolina
Vichyssoise con Thermomix
Receta fácil y deliciosa de la clásica sopa francesa Vichyssoise, preparada con Thermomix.
Ingredientes para Vichyssoise con Thermomix
- 4 puerros
- 2 patatas
Instrucciones para Vichyssoise con Thermomix
1. Lavar y cortar los puerros en rodajas.
2. Pelar las patatas y cortarlas en trozos.
3. Colocar los puerros y las patatas en el vaso de la Thermomix y triturar durante 5 segundos a velocidad 5.
4. Añadir agua hasta cubrir las verduras y programar 20 minutos a 100°C en velocidad 1.
5. Triturar la sopa durante 1 minuto a velocidad progresiva 5-10.
6. Dejar enfriar y servir fría.
