🥘 GACHAS MANCHEGAS EN THERMOMIX 🔥 Receta de las de toda la vida, pero preparada con Thermomix. Cremosas, contundentes y con su panceta y chistorra… aquí venimos a comer, no a contar calorías 😂 🛒 Ingredientes
• 6 tiras de panceta
• 1 chistorra
• 100 g de aceite de oliva
• 3 dientes de ajo
• 1 cucharadita de sal
• 100 g de harina de almortas (titos)
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 600 g de agua
• ½ guindilla (opcional 🌶️) 👨🍳 Preparación 1. Aceite → 5 min / 120 ºC / vel. cuchara.
2. Añadimos panceta, chistorra y ajos → 7 min / 120 ºC / giro inverso / vel. cuchara. A falta de 3 min, añadimos la guindilla.
3. Retiramos ajos, panceta y chistorra, dejando el aceite. → 2 min / Varoma / vel. 1.
4. Añadimos la harina → 4 min / Varoma / vel. 3.
5. En los últimos segundos añadimos el pimentón. Después, agua, sal y 1 ajo picado → 12 min / Varoma / vel. 4. A falta de 8 min bajamos a vel. 2,5 y, en los últimos 2 min, incorporamos lo reservado y bajamos a vel. cuchara. Y ahora viene la guerra: ¿las gachas se comen con cuchara o mojando pan directamente en la sartén? 😂👇
Quiero ver de qué bando sois. #GachasManchegas #Thermomix #RecetasThermomix #CocinaTradicional #ComidaCasera
