🇩🇪 Heidelbeer-Joghurt-Kastenkuchen
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🇹🇷 Yoğurtlu Yaban Mersinli Kek
✨ Malzemeler
🔸 180 g tereyağı (yumuşak)
🔸 150 g toz şeker
🔸 20 g vanilin şekeri
🔸 4 yumurta
🔸 150 g yoğurt (%3,5 yağ)
🔸 320 g un
🔸 ½ paket kabartma tozu
🔸 300 g yaban mersini
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👩🏻🍳 Thermomix’te Hazırlanışı
💧 Yaban mersini yıkama: Hazneye 1 litre su koy, isteğe göre 1 kaşık natron veya sirke ekle. 300 g yaban mersinini sepete al, kapağı kapat → 1 dk / Hız 8 çalıştır.
1. Fırını 180 °C’ye ısıt. Kalıbı yağla veya yağlı kâğıt ser.
2. Tereyağı, şeker ve vanilin şekeri hazneye al → 1 dk / Hız 4
3. Yumurtaları ve yoğurdu ekle → 1 dk / Hız 4
4. Un ve kabartma tozunu ekle → 30 sn / Hız 4
5. Yaban mersinlerini spatula ile nazikçe karıştır.
6. Karışımı kalıba dök, 180 °C’de 55–60 dk pişir (kürdan testi yap). Soğut, dilimle, servis et!
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🇩🇪 Heidelbeer-Joghurt-Kastenkuchen
✨ Zutaten
🔸 180 g Butter (weich)
🔸 150 g Zucker
🔸 20 g Vanillezucker (selbst gemacht)
🔸 4 Eier
🔸 150 g Joghurt (3,5 % Fett)
🔸 320 g Mehl
🔸 ½ Päckchen Backpulver
🔸 300 g Heidelbeeren
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👩🏻🍳 Zubereitung im Thermomix
💧 Heidelbeeren waschen: Mixtopf mit 1 Liter Wasser füllen, optional 1 EL Natron oder Essig zugeben. 300 g Heidelbeeren in den Gareinsatz geben, Deckel schließen → 1 Min / Stufe 8.
1. Backofen auf 180 °C vorheizen. Kastenform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
2. Butter, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben → 1 Min / Stufe 4
3. Eier und Joghurt zugeben → 1 Min / Stufe 4
4. Mehl und Backpulver zugeben → 30 Sek / Stufe 4
5. Heidelbeeren mit dem Spatel vorsichtig unterheben.
6. Teig in die vorbereitete Form geben → 55–60 Min backen (Stäbchenprobe). Abkühlen lassen, servieren & genießen!
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Yaban Mersini Harika Kek
Una deliciosa receta de kek con yogur y arándanos.
Ingredientes para Yaban Mersini Harika Kek
- 180 g de mantequilla (suave)
- 150 g de azúcar
- 20 g de azúcar de vainilla
- 4 huevos
- 150 g de yogur (3,5% de grasa)
- 320 g de harina
- ½ sobre de levadura en polvo
- 300 g de arándanos
Instrucciones para Yaban Mersini Harika Kek
- Preparar los arándanos: Lavar los arándanos en el Thermomix.
- Preparar la masa: Batir la mantequilla, el azúcar y el azúcar de vainilla. Añadir los huevos y el yogur. Incorporar la harina y la levadura en polvo. Mezclar suavemente los arándanos.
- Hornear: Verter la mezcla en un molde y hornear a 180°C durante 55-60 minutos.
- Servir: Dejar enfriar, cortar en rebanadas y disfrutar.
