💀🧡 PAN DE MUERTOS CON THERMOMIX 7 🧡 Un dulce lleno de tradición, con una miga tierna y un aroma irresistible. ✨ Cada bocado nos conecta con los recuerdos y el cariño de quienes siempre llevamos en el corazón. 🧡🍞 TE INFORMO DE LAS ULTIMAS PROMOS DE THERMOMIX7!!
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120 g de azúcar
1 cáscara de naranja
200 g de leche
1 sobre de levadura seca instantánea
15 g de levadura prensada fresca
150 g de mantequilla pomada
3 huevos
1 cucharada de esencia de azahar
600 g de harina
1 pizca de sal
leche para barnizar
azúcar para espolvorear
mantequilla sin sal
derretida, para barnizar el pan Preparación:
Coloque el azúcar y la cáscara de naranja en el vaso, pulverice 10 seg/vel 10.
Añada la leche y la levadura seca instantánea o la levadura prensada fresca, mezcle 2 min/37°C/vel 1.
Añada la mantequilla, los huevos, la esencia de azahar, la harina y la sal y amase Espiga /3 min.Deje reposar la masa en el vaso hasta que doble su volumen (90/120 minutos aprox).
Amase de nuevo Espiga /1 min,saque la masa del vaso, retire una cuarta parte de la masa, divida la parte pequeña de la masa en 3 porciones , extienda 2 de ellas formando un cilindro largo y presione con los dedos ligeramente separados para formar los huesos, con la tercera parte, forme una bolita y reserve. Forme una bola con el resto de la masa y colóquela en una charola de horno.
Precaliente el horno a 180°C.
Barnice la bola de pan con un poco de leche y acomode los huesitos y la bola sobre éste, barnizando todo con leche, deje fermentar en un lugar templado por 90/120 minutos más.
Hornee por 40 minutos (180°C).
Deje templar, barnice con mantequilla y espolvoree con azúcar todo el pan. Sirva.
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