Magro con tomate 🍅 en nuestra TM7 #tomate #thermomix #receta #magro
🍅 Magro con tomate en Thermomix
Ingredientes (4 personas)
600 g de magro de cerdo (en dados)
100 g de cebolla
2 dientes de ajo
50 g de pimiento verde
50 g de aceite de oliva virgen extra
500 g de tomate triturado (natural o en conserva)
1 cucharadita de azúcar (para corregir acidez)
Sal y pimienta al gusto
1 hoja de laurel (opcional)
Preparación
1️⃣ Sofrito de base
Pon en el vaso la cebolla, los ajos y el pimiento.
Tritura 5 seg / vel. 5.
Añade el aceite y sofríe 8 min / Varoma / vel. 1.
2️⃣ Incorporar la carne
Agrega el magro de cerdo en dados, sal y pimienta.
Programa 10 min / Varoma / giro a la izquierda / vel. cuchara.
3️⃣ Añadir el tomate
Incorpora el tomate triturado, la cucharadita de azúcar y la hoja de laurel (opcional).
Cocina 30 min / 100 ºC / giro a la izquierda / vel. cuchara.
Si prefieres la salsa más espesa, quita el cubilete y pon el cestillo sobre la tapa para que evapore mejor.
4️⃣ Rectificar y servir
Comprueba el punto de sal y pimienta.
Sirve caliente acompañado de pan o patatas fritas.
🍽️ Sugerencias
Puedes preparar una versión más intensa añadiendo un poco de vino blanco antes del tomate (dejar reducir 5 min).
Si te gusta más suave, sustituye parte del tomate por tomate frito casero.
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Magro con tomate en Thermomix
Una deliciosa receta de magro con tomate preparada en nuestra Thermomix, ¡perfecta para compartir en familia! 🍅🍽️
Ingredientes para Magro con tomate en Thermomix
- 600 g de magro de cerdo (en dados)
- 100 g de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 50 g de pimiento verde
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 500 g de tomate triturado (natural o en conserva)
- 1 cucharadita de azúcar (para corregir acidez)
- Sal y pimienta al gusto
- 1 hoja de laurel (opcional)
Instrucciones para Magro con tomate en Thermomix
1. Pon en el vaso la cebolla, los ajos y el pimiento. Tritura 5 seg / vel. 5.
2. Añade el aceite y sofríe 8 min / Varoma / vel. 1.
3. Agrega el magro de cerdo en dados, sal y pimienta. Programa 10 min / Varoma / giro a la izquierda / vel. cuchara.
4. Incorpora el tomate triturado, la cucharadita de azúcar y la hoja de laurel (opcional). Cocina 30 min / 100 ºC / giro a la izquierda / vel. cuchara.
5. Comprueba el punto de sal y pimienta. Sirve caliente acompañado de pan o patatas fritas.
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