Keine Lust, ewig an der Herdplatte zu stehen? Dieser proteinreiche Ofenpfannkuchen im Flammkuchen-Style aus dem Monsieur Cuisine ist die Rettung für den Familienalltag! 😎 ⚡️ Der Teig ist im Monsi ruckzuck fertig. Statt jeden Pfannkuchen einzeln in der Pfanne auszubacken, wandert hier einfach direkt ein ganzes Blech in den Ofen. Der Magerquark im Teig macht ihn extrem saftig und die herzhafte Kombi schmeckt Groß und Klein! 💫 Mag deine Familie Pfannkuchen lieber süß oder seid ihr auch Team herzhaft? Erzähl mal! 🥰 👇 Rezept @zaubermixclub
Ofenpfannkuchen Flammkuchen-Style 🥓 🧀
4 Eier
225 g Milch
180 g Magerquark
180 g Weizenmehl Type 405
1 TL Salz
3 Prisen Pfeffer
3 Frühlingszwiebeln, in feinen Ringen
150 g Kochschinken, in Würfeln
100 g geriebener Käse z.B. Mozzarella oder Emmentaler 1️⃣ Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
2️⃣ Eier und Milch in den Mixtopf geben und 30 Sek. | Stufe 4 aufschlagen. Magerquark, Mehl, Salz und Pfeffer zugeben und 15 Sek. | Stufe 3 verrühren.
3️⃣ Den Teig auf das Backblech gießen, mit Schinken, Frühlingszwiebeln und Käse belegen und 20–25 Min. goldgelb backen. 💡 Ich nutze das Stoneware Blech aus dem ZauberMix Shop. Du kannst aber auch ein normales Blech mit Backpapier nutzen.
💡 Tipp: Gib noch ein paar frische Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie über den fertigen Pfannkuchen – das gibt noch mehr Geschmack!
