GUISO DE VERDURAS 🍆 🌽 AL AZAFRAN CON THERMOMIX 7!! 😋👍
Un guiso que huele a hogar, calma y tradición. ✨🌿
Verduras tiernas abrazadas por un caldo dorado de azafrán, lleno de aroma, color y sabor profundo.
Hecho con Thermomix 7 para lograr una cocción perfecta, donde cada cucharada reconforta y cada nota especiada despierta los sentidos.
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Ingredientes:
1 cebolla grandecita
2 dientes de ajo
35 g de aceite de oliva
150 g de zanahoria
1 calabacín en trocitos
400 g de tomate maduro en trocitos
250-300 g de caldo de verduras
1 pellizco de hebras de azafrán
Sal, pimienta y 250 g de champiñones laminados
Preparación:
Ponga en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite y trocee 5 seg/vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes al fondo del vaso y sofría 5 min/120°C/vel 2.
Añada la zanahoria y programe 2 min/120°C/vel cuchara
Incorpore el calabacín y sofría 2 min/120°C/vel cuchara
Agregue el tomate y programe 2 min/120°C/vel cuchara
Añada el caldo, el azafrán, la sal y la pimienta y programe 8 min/100°C//vel cuchara
Agregue los champiñones y, sin poner el cubilete, programe 6 min/100°C/vel cuchara Vierta en una sopera y sirva.
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GUISO DE VERDURAS AL AZAFRAN CON THERMOMIX 7
Un delicioso guiso de verduras con un toque de azafrán, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.
Ingredientes para GUISO DE VERDURAS AL AZAFRAN CON THERMOMIX 7
- 1 cebolla grandecita
- 2 dientes de ajo
- 35 g de aceite de oliva
- 150 g de zanahoria
- 1 calabacín en trocitos
- 400 g de tomate maduro en trocitos
- 250-300 g de caldo de verduras
- 1 pellizco de hebras de azafrán
- Sal, pimienta
- 250 g de champiñones laminados
Instrucciones para GUISO DE VERDURAS AL AZAFRAN CON THERMOMIX 7
Ponga en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite y trocee 5 seg/vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes al fondo del vaso y sofría 5 min/120°C/vel 2.
Añada la zanahoria y programe 2 min/120°C/vel cuchara.
Incorpore el calabacín y sofría 2 min/120°C/vel cuchara.
Agregue el tomate y programe 2 min/120°C/vel cuchara.
Añada el caldo, el azafrán, la sal y la pimienta y programe 8 min/100°C//vel cuchara.
Agregue los champiñones y, sin poner el cubilete, programe 6 min/100°C/vel cuchara.
Vierta en una sopera y sirva.
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