Fricassés tunisien au thermomix 💫 Recette Ramadan 6, détails en description 💞 #thermomix #ramadan
Recette Ramadan numéro 6💫
🔥 FRICASSÉS TUNISIENS AU THERMOMIX 🇹🇳
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Moelleux à l’intérieur, dorés et croustillants à l’extérieur… Le goût authentique qui nous ramène direct en Tunisie 😍✨
📝 Ingrédients :
• 500g de farine T45/T55
• 5g de sel
• 5g de sucre
• 1 œuf
• 1 sachet de levure sèche
• 20g d’huile d’olive
• 270g d’eau
• Huile pour la friture
👩🏻🍳 Préparation :
1️⃣ Mettre dans le bol : 500g de farine, 5g de sel, 5g de sucre, 1 sachet de levure sèche, 20g d’huile d’olive, 1 œuf et 270g d’eau.
2️⃣ Pétrir 5 min / mode pétrin.
3️⃣ Huiler vos mains et former une boule. Déposer la pâte dans un saladier, couvrir de cellophane et d’un torchon. Laisser lever 1h.
4️⃣ Dégazer la pâte. Étaler au rouleau, découper des cercles d’environ 6 cm puis étirer légèrement pour obtenir une forme ovale allongée.
5️⃣ Déposer les fricassés sur un torchon et couvrir à nouveau 50 min.
6️⃣ Pendant ce temps : cuire 4 œufs dans le panier cuisson avec 1L d’eau dans le bol et 3 pommes de terre en cubes dans le varoma. Cuisson vapeur 25 min.
7️⃣ Chauffer l’huile de friture. Plonger les fricassés et les retourner pour dorer les 2 faces. Égoutter sur papier absorbant. Garnir de pommes de terre, œufs durs, harissa et olives 🫒🌶️
💬 Tu les préfères au les fricassés ou les batbouts au thon ? Dis-le-moi en commentaire !
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Fricassés tunisien au thermomix 💫 Recette Ramadan 6
Les fricassés tunisiens au thermomix sont moelleux à l’intérieur, dorés et croustillants à l’extérieur, avec un goût authentique qui nous ramène directement en Tunisie. Une recette parfaite pour le Ramadan ! 😍✨
Ingrédients pour Fricassés tunisien au thermomix 💫 Recette Ramadan 6
- 500g de farine T45/T55
- 5g de sel
- 5g de sucre
- 1 œuf
- 1 sachet de levure sèche
- 20g d’huile d’olive
- 270g d’eau
- Huile pour la friture
Instrucciones pour Fricassés tunisien au thermomix 💫 Recette Ramadan 6
1. Mettre dans le bol : 500g de farine, 5g de sel, 5g de sucre, 1 sachet de levure sèche, 20g d’huile d’olive, 1 œuf et 270g d’eau.
2. Pétrir pendant 5 min en mode pétrin.
3. Huiler vos mains et former une boule avec la pâte. Laisser lever pendant 1 heure.
4. Dégazer la pâte, l’étaler et découper des cercles. Étirer légèrement pour obtenir une forme ovale allongée.
5. Laisser les fricassés reposer pendant 50 min, puis les frire dans de l’huile chaude.
6. Garnir les fricassés de pommes de terre, œufs durs, harissa et olives.
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