🍗 Tandoori Chicken Drumsticks (Air Fryer )

🥣 Marination

Mix everything well:
• Chicken drumstick 6 (550g)
• Curd – ~150–200g
• Ginger garlic paste – 1 tbsp
• Green chilli paste – 1 tsp
• Red chilli powder – 1 tsp
• Coriander powder – 1 tsp
• Turmeric – ½ tsp
• Jeera powder – 1 tsp
• Garam masala – ½ tsp
• Tandoori masala – 1–1.5 tsp
• Food color – pinch (optional)
• Salt – as per taste
• Lemon juice – 1 tbsp
• Mustard oil – 1–1.5 tbsp (important for
flavor)
• Kasturi methi – 1 tsp

👉 Make deep cuts in drumsticks so masala goes inside
👉 Marinate at least 1 hour (best: overnight)

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⏱️ Air Fryer Timing

Step-by-step:
• Preheat: 180°C – 5 mins
• Cook:
• 180°C → 15 mins
• Flip + brush a little oil/butter
• 180°C → 10–12 mins

🔥 Final char (important for that tandoori look)
• 200°C → 3–5 mins

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Pollo Tandoori Crujiente

Una deliciosa receta de muslos de pollo tandoori crujientes hechos en la freidora de aire.

Ingredientes para Pollo Tandoori Crujiente

  • Muslos de pollo – 6 piezas (550g)

  • Yogur – ~150-200g

  • Pasta de jengibre ajo – 1 cucharada

  • Pasta de chile verde – 1 cucharadita

  • Pimentón rojo – 1 cucharadita

  • Coriandro en polvo – 1 cucharadita

  • Cúrcuma – ½ cucharadita

  • Comino en polvo – 1 cucharadita

  • Garam masala – ½ cucharadita

  • Masala tandoori – 1-1.5 cucharadita

  • Colorante alimentario – pizca (opcional)

  • Sal – al gusto

  • Jugo de limón – 1 cucharada

  • Aceite de mostaza – 1-1.5 cucharadas (importante para el sabor)

  • Kasturi methi – 1 cucharadita

Instrucciones para Pollo Tandoori Crujiente

  • Haz cortes profundos en los muslos de pollo para que la mezcla de especias penetre.

  • Marina durante al menos 1 hora (mejor si es durante la noche).

  • Pre-calienta la freidora de aire a 180°C durante 5 minutos.

  • Cocina a 180°C durante 15 minutos.

  • Voltea y cepilla un poco de aceite/mantequilla.

  • Cocina a 180°C durante 10-12 minutos.

  • Para el acabado final crujiente y ese aspecto tandoori, cocina a 200°C durante 3-5 minutos.